lunedì 2 settembre 2013

Ravioli di zucca su letto di fonduta di asiago con granella di amaretti e sale nero delle Hawaii

Ecco uno dei primi piatti che adoro: i ravioli di zucca!
Questa volta però non li ho fatti io a mano ma ho optato per quelli già pronti, ogni tanto, qualcosa di pronto, ci sta...con la vita stressante che facciamo!
Provate questo piatto goloso e vedrete che non potrete più farne a meno:

RAVIOLI DI ZUCCA SU LETTO DI FONDUTA DI ASIAGO CON GRANELLA DI AMARETTI E SALE NERO DELLE HAWAII
Per 2 persone

250 g di ravioli di zucca
150 g di asiago morbido
4-5 amaretti sbriciolati
qualche pizzico di sale nero delle Hawaii Gemma di mare
2 cucchiai di latte
due noci di burro
sale

Fondete l'asiago in un pentolino con il latte fino ad ottenere un composto morbido e filante.
Cuocete i ravioli in abbondante acqua bollente salata.
Scolateli appena saliranno in superficie, conditeli con poco burro.
Mettete la fonduta sui due piatti, poi aggiungetevi sopra i ravioli conditi.
Terminate con la granella di amaretti e il sale nero e servite.
Vi auguro un felice lunedì,
Ale.

30 commenti:

  1. un ottimo primo! non ho mai provato il sale nero, dovrei comprarlo mi incuriosisce!

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  2. Ma sempre raffinatissima e ricercata sei, tesoro mio! Ma che capolavoro hai fatto adesso? Complimenti, di vero cuore! TVTTTB!

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  3. Tesoro adoro tutto di questa ricetta, perfettamente equilibrata nei sapori e molto ben presentata! Sei bravissima!

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  4. Delizioso tutto..bellissimo l'effetto cromatico :)
    Un bacione !

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  5. Ciao Ale, già i ravioli di zucca li adoro in più ci metti la fonduta di asiago e la granella di amaretti, Ale, hai fatto un piatto strepitoso, davvero molto invitante!!! Bravissima come sempre!!!
    Bacioni...

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  6. Anch'io adoro i ravioli di zucca e preparati in questo modo sono a dir poco favolosi!!!!:) bravissima Ale! Un bacione!

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  7. secondo me preparati così devono essere fantastici anche quelli già pronti
    bravissima come sempre
    bacioni

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  8. bravissima, se li vede mio marito sai quante me ne dice sono anni che mi chiede i ravioli e gli gnocchi con la zucca, il sale nero mi mancava, complimenti e buona serata

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  9. Oddio anch'io li adorooooooo ^_^!!! Mi fanno troppo gola queste foto…complimenti!
    la zia Consu

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  10. Che brava che sei... :-))
    Complimenti,un piatto da 5 stelle!!!!
    Un bacio felice serata

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  11. Io adoro la zucca!! Ho gia in mente un sacco di piatti da preparare quest'anno ed ecco che la lista si allunga, inserisco anche questi deliziosi ravioli!!

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  12. È il secondo raviolo che vedo qui da te e che mi fa venire un'acquolina......buonissimi a dir poco! Un bacino

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  13. Veramente golosi, e la granella dolce salata è sfiziosa veramente. Complimenti Ale

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  14. Complimenti, sono sfiziosissimi e buonissimi...bravissima Ale!!!
    un bacione e buona settimana!!!:)
    Rosy

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  15. che bontà che devono essere Ale! bravissima, un bacione!!

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  16. Un piatto raffinato e di gran classe, bravissima Ale. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  17. Adoro i ravioli di zucca e questa preparazione è sfiziosissima :)
    Sei bravissima.

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  18. fantastici!!! Zucca e amaretti, insieme devono stare divinamente!

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  19. 'O' non ci sono parole per descrivere il mio stupore.
    Sono belli, golosi, perfetti.
    LI VOGLIO :D hahaha, ipnotizzata! Complimenti, sono fantastici e non veo l'ora di provarli!
    Bacioni e buona giornata!
    Silvia

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  20. Mmmmh, come mi piacciono i ravioli di zucca! L'amaretto poi è la chicca finale! :) Slurp!!!!
    Bacioni e buona giornata

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  21. Tesoro buongiorno:* sai che anch'io adoro i ravioli di zucca? tra poco entriamo nel periodo delle zucche... non vedo l'ora di preparali con la tua fonduta e il croccante di amaretti... favolosi tesoro, favolosi!
    un bacione immenso:**

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  22. Ogni tanto un piatto pronto ci sta, ti do ragione. Mi piace tanto la fondutina!
    SMuack:*

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  23. Un piatto di una raffinatezza incredibile!!!! L'idea degli amaraetti mi ha stuzzicata alla grande. Un saluto, a presto Manu.

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  24. Ciao ale!! adoro la zucca e i ravioli ancora di più...e ci sta pure che hai preso quelli già fatti ^_^ il tocco che più mi intriga sono la granella di amaretti...wow! bravissima!

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  25. Piatto elegantissimo,i miei complimenti.

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  26. Un piatto eccellente e molto invitante, bravissima!!! Un abbraccio

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  27. Un piatto eccellente e molto invitante, bravissima!!! Un abbraccio

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  28. Il sale nero....mai assaggiato fa però la sua figura !!!! Un piatto davvero gustoso bravissima Ale!!!!

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  29. Questa me l'ero persa e che perdita sarebbe stata!! Buonissimi!Un piatto delizioso, bello e come sempre originale e raffinato! Devo segnarmi questa ricetta!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.