lunedì 12 agosto 2013

Tortine morbide ai mirtilli e yogurt greco

Chi mi conosce, sa bene quanto io adori i mirtilli, il loro succo, i piccoli frutti freschi sono per me fantastici...  Le proprietà nutritive e i benefici dei mirtilli sono molteplici, quindi in questo caso trattasi di un qualcosa di buono e sano al tempo stesso, non vi pare?
Ma i dolci con i mirtilli sono davvero insuperabili...rendono l'impasto morbido e succoso, proprio come queste semplici favolose tortine!


TORTINE MORBIDE AI MIRTILLI E YOGURT GRECO
Per 12 tortine:

250 g di mirtilli
180 g di farina 00
125 di burro morbido
125 di yogurt greco
2 uova
125 g di zucchero
scorza di un limone grattugiato
mezza bustina di lievito

Lavorate il burro con lo zucchero aiutandovi con le fruste di uno sbattitore, poi aggiungete le uova una per volta e poi unite limone, yogurt e farina. Terminate con il lievito.
Mettete il composto nello stampo da muffins rivestiti dai pirottini e poi aggiungete per ogni tortina una manciata di mirtilli.
Infornate a 180° per circa 30 minuti.
Quando saranno fredde, spolverizzate con dello zucchero a velo.

Vi auguro un felice lunedì!
Ale

38 commenti:

  1. Buongiorno Ale!!io tempo fa ho fatto dei muffin con ricotta e mirtilli e furono qualcosa di insuperabile!!hai proprio ragione i mirtilli sono buonissimi!

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    1. Verissimo, buoni da morire...

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  2. senza uova???? da provare!

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    1. no le uova ci sono, sono scritte negli ingredienti e nel procedimento!

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  3. Che meraviglia, amica mia! Si, adoro i mirtilli e la sofficità di queste tortine incanta! :D Complimenti, un abbraccio e una felice settimana! <3 TVB

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    1. e tu sei un vero tesorino! grazie dolce amica!

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  4. Hanno un colorino davvero bello, mi piace tanto anche il pirottino, intonato col colore dei frutti! In più ti dico che per me i dolci con lo yogurt sono sempre meravigliosi:D
    un bacione cara:**

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    1. Grazie Claudia! i pirottini sono stupendi, della Wilton...ciao cara!

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  5. mmm io te ne rubo una, anzi due o tre!!! che soffici e buone! :)

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    1. prendi pure quante vuoi... :)

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  6. squisiti, anche io li volevo preparare mio figlio adora i mirtilli, ma vado al super e scopro mirtilli zero erano in offerta e sono finiti tutti, che peccato mi consolo prendendone uno tuo, posso vero? uN BACIO E BUONA SETTIMANA

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  7. Hai ragione Ale queste tortina sono davvero favolose ^_^ Fanno gola solo a vederle..poi con quel tocco di yogurt greco devono essere anche soffici..slurp!
    Buon inizio settimana cara <3
    la zia Consu

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    1. Sì lo yogurt greco ha poteri magiciiii! :)

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  8. Adoro sia yogurt greco che mirtilli, quando le provo ti faccio sapere! Buonissime!!!

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  9. Sono decisamente golose tesoro ed i mirtilli sono speciali e nei dolci adorabili!! Bacioniiiii, Imma

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    1. Grazie dolce cara Imma...io amo i mirtilli!

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  10. Ciao Ale, anch'io adoro i mirtilli e in queste tortine ci stanno divinamente, sono stragolose!!! Bravissima!!!
    Bacioni...

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  11. Ciao!!! Deliziose queste tortine, come il tuo blog!!!

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  12. Ciao Ale, sono Rosy, grazie mille per essere passata da me e per aver lasciato un commento!! Con piacere ricambio la visita e ti faccio i miei migliori complimenti per questi squisiti muffins..hanno un aspetto bellissimo e troppo invitante..inoltre sono sicuramente buonissimi!!! Complimenti inoltre per il blog, sei veramente bravissima!!!
    un bacione!!!:)
    Rosy

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    1. Grazie di cuore e benvenuta!

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  13. ciao ale, mangerei volentieri uno dei tuoi muffin, molto golosi ;)

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  14. Ciao! Grazie di essere passata e di esserti unita alla banda :D ma sei super creativa! Ho visto sul tuo profilo che gestisci altri blog! Ma sai fare di tutto, ho visto che parli anche tante lingue! Ora sto studiando da sola lo spagnolo, l'ho scoperto tardi fino a qualche anno fa gli preferivo il portoghese invece ora mi piace da morire! mi unisco con enorme piacere!
    Emanuela

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    1. Io adoro sia spagnolo che portoghese...grazie della visita e dei complimenti, benvenuta!

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  15. Ciao Ale :) Che delizia queste tortine, anche a me piacciono molto i mirtilli e poi adoro lo yogurt greco negli impasti... credo regali una morbidezza unica, lo uso spesso! :) Complimenti e un abbraccio forte forte :** <3

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    1. E' vero lo yogurt greco è incredibile...un bacione grosso grosso! ciao tesoro!

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  16. Che meraviglia questi tortini!! Una vera bontà!!

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  17. Ciao Ale. Grazie per la tua visita che ricambio volentieri. Il tuo blog è ricchissimo di cose buone....a partire da questi muffin. Non vedo la farina però negli ingredienti....come è possibile che lievitino lo stesso? (scusami la domanda un po' sciocca...)
    A prestissimo.

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    1. Grazie Monica, perdonami dalla fretta, mi ero dimenticata della farina...grazie per avermmelo segnalato!

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  18. che bontà Ale!!! bravissima! ^_^

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  19. mmm...Sono adorabili queste tortine e che morbidezza!bellissimi anche i pirottini colorati!

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  20. This is additionally a decent post which I truly appreciated perusing. It is not consistently that I have the likelihood to see something like this.

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.