sabato 10 agosto 2013

Raspberry ice-creamsicles

Vi ricordate la mia mousse ai lamponi??? Quasi per caso decisi di mettere un po' di mousse in dei bicchierini da caffé, infilarci uno stecco e riporli nel freezer...
Il risultato??? Dei gelatini favolosi, morbidi e delicati!
Io vi riporto la ricetta di nuovo qui, con le dosi che vi dò dovreste ottenere 8 gelatini/ bicchierini.

RASPBERRY ICE-CREAMSICLES (gelati di mousse ghiacciata ai lamponi)

250 ml di panna fresca
100 g di lamponi freschi
3 cucchiai di zucchero a velo
1 albume


Lavate e asciugate i lamponi, frullateli insieme allo zucchero ottenendo una purea. Montate nel frattempo la panna e l'albume a neve ben ferma in due terrine separate.
Aggiungete alla panna i lamponi e l'albume e mescolate delicatamente per non smontare il tutto.
Versate il composto nei bicchierini, infilate al centro gli stecchi di legno e tenete in freezer per 5-6 ore.

Rinfrescatevi con gusto!


Buona giornata,
la vostra Ale.

36 commenti:

  1. favolosi e estatosi da matti! Brava Ale

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  2. ciao Ale
    hai avuto una idea strepitosa ..uno stecco super casalingo!
    bacio

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  3. Ciao Ale, hai avuto un'idea fantastica...sono freschi e golosissimi!!!
    Bravissima come sempre!!!
    Bacioni, buona domenica...

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    1. tu non sei da meno...grazie e un bacione!

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  4. Ale..tu 6 un genio :-D Io una volta (ma del tutto x caso) ho congelato la ganasce di cioccolata e il risultato è stato sorprendente! Da rifare subito :-P
    Buon we cara <3
    la zia Consu

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  5. Che meraviglia!!! Complimenti cara.

    Ti seguo su bloglovin.

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    1. grazie GIo! ti seguo anch'io!

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  6. e così quasi per caso i pasticcieri hanno inventato molti dei dolci che noi oggi riteniamo sublimi, complimenti grande pasticcere, ti sei aggiudicata la palma d'oro non da me ma dal web,penso, un bacio e buon w.e.

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    1. ehhh adesso....mi fai arrossire, non esagerare! grazie cmq!

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  7. Sei un genio è ufficiale!!!
    Cri

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  8. Domanda: ma hai usato dei bicchierini di vetro o ceramica, oppure quelli di plastica usa e getta?
    E in caso avessi usato quelli di ceramica o vetro...normali...come fai a tirare fuori i gelatini? Si staccano facilmente?
    Grazie, vorrei provare a farli con le pesche, ne ho un sacco...
    Un bacio,
    Cri

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    1. Cri allora, ho usato bicchierini di vetro...li tiri fuori 1-2 minuti prima di servire. Io ( che ho sempre le mani calde) scaldo l'esterno del bicchiere con le mani e dopo tiro semplicemente con delicatezza il gelatino! mmm con le pesche??? buonissimi... fammi sapere!

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  9. Ricetta davvero semplice e veloce.......e brava la mia Ale!!!!!!!
    Grazie per essere sempre presente!!!!! Un bacione!!!

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    1. di nulla, figurati! spero si rimetta tutto a posto!

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  10. Ma che bella idea Ale!!!
    Li proverò senz'altro!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Grazie cara Carmen, sei sempre così carina!

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  11. Che belli!! Belli e anche buoni!!

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  12. Buoni Ale e poi con questi merenda garantita per grandi e piccoli...perché si sa che facciamo queste cose per i piccoli, ma poi ce li mangiamo noi grandi!!! :-D
    Un abbraccio.
    Alice

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    1. Vedrai, faranno impazzire grandi e piccoli!!!

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  13. Aleeeee eccomi qui tornata, to sono mancata:D??!!Tu si tanto e per tirarmi su dalle vacanze ahimè appena fatte e finite, ci vorrebbe proprio questo goloso e super godurioso gelayo!!Un bacioneeeeeeeee,Imma

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    1. bentornata, mi sei mancata un sacco...

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  14. hai avuto una fantastica idea!sono dei gelatini a dir poco favolosi!

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  15. spesso dal caso nascono ricette e dolci squisiti!! ne posso avere uno??

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  16. Che bellissima idea, cara Ale! Sei sempre brava e geniale! :D Deve essere ottima... complimenti :) <3 Un abbraccio forte forte, buon inizio settimana! :**

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    1. Grazie tesorino bello! buon inizio anche a te!

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  17. Che freschezza! Adoro i lamponi!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.