mercoledì 31 luglio 2013

Smurfs' cupcakes (tortine margherita con frosting al curaçao e puffetti di marshmallow)

I cupcakes che vi presento oggi sono un'idea divertente per una festa allegra, magari con bambini.
Il curaçao è veramente poco e si sente delicatamente dando un colore celeste molto gradevole...
Voi che ne dite? Io li trovo davvero buonissimi...
Sono sicura che questi colori piaceranno tanto alla mia amica Vaty, non è vero???

SMURFS' CUPCAKES (TORTINE MARGHERITA CON FROSTING AL CURAÇAO E PUFFETTI DI MARSHMALLOW)
Per 12 cupcakes

4 uova
150 gr zucchero
buccia di 1 arancia e 1 limone grattugiata
un pizzico sale
100 gr farina setacciata
100 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
4 cucchiai d'olio di girasole
600 g di formaggio cremoso
4 cucchiai di zucchero a velo
2 cucchiai di curaçao blu
qualche goccia di estratto di vaniglia
zucchero colorato homemade celeste
puffetti di marshmallow


Dividete le uova in tuorli e albumi.
Montate gli albumi a neve fermissima con 50 gr di zucchero.
Sbattete a schiuma i tuorli con 4 cucchiai d'acqua bollente e unire 100 gr di zucchero, le scorze di agrumi e sale, sbattendo fino ad ottenere una massa cremosa.
Aggiungete gli albumi montati, setacciate in seguito la farina, la fecola e  illievito e incorporare delicatamente il tutto, mentre amalgamate l'impasto unite l'olio in due riprese.
Versare il composto negli stampi da muffins rivestito da pirottini di carta appositi.
Infornare nella parte per circa 35/40 minuti.
Mentre le tortine cuociono in forno, sbaattete il formaggio cremoso con lo zucchero a velo, unite il curaçao e aromatizzate con qualche goccia di estratto di vaniglia.
Quando le tortine saranno fredde, glassatele col frosting con l'aiuto di un sac-à-poche e decorate con i puffetti e lo zucchero celeste.




23 commenti:

  1. Meravigliosi!!!!complimenti..anche i colori

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  2. Ma lo sai che e' la prima cosa a cui ho pensato....." Questi piaceranno proprio a Vaty!!!!!" e anche a me comunque!!!!!

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  3. L'hai trovato tesoroooo!! :D ahah! Sono bellissimi! E chissà che buoni..! Vaty apprezzerà senza dubbio, ne sono certa! Un bacione e una serata stupenda!

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  4. Questi colori piacciono tantissimo a tutti! wow che delizia golosa! gnammy! buona serata!!

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  5. Ciao Ale, mi mangio uno di questi e ti dono un regalo:
    http://unafettadiparadiso.blogspot.it/2013/07/premio-blog-100-affidabile.html
    Vale

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  6. Sono troppo carini!!!!! bravissima!!!! mi piacciono molto

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  7. Ale !!!! Ma quanto sono belli ! Sei troppo brava :) ti abbraccio !

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  8. Tu 6 davvero eccezionale...bellissimi O_O
    Brava brava brava
    la zia Consu

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  9. Che splendore, Ale, sono bellissimi e senza dubbio deliziosi! <3 <3 <3 Complimenti amica mia, un abbraccio forte forte! Tvb :**

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  10. Belli e colorati!!! Brava come sempre! Alice

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  11. Sono bellissimi, i colori sono stupendi, Bravissima.

    Ti seguo bloglovin

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  12. Che simpatici che sono , i miei bimbi li adorerebbero!

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  13. Sono semplicemente adorabili :) Il colore di quel liquore mi ha sempre affascinata, mi fa sognare il mare. Un bacione, buona giornata

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  14. Che tenerezza.
    Un abbraccio

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  15. Adoro i cupcake ma non amo i puffi, complice il mio lavoro che me li ha fatti odiare! :) Bellissimo però il colore del topping! Un bacione grande Ale!

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  16. Spettacolari e originali!!!! Complimenti!!!! Un abbraccio

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  17. Guarda Ale... io con l'azzurro ho una storia d'amore che dura da una vita! E' anche il mio colore :)
    Non potevo quindi non innamormi anche dei tuoi cupcake con quelle onde azzurre come il mare! Quante volte ti ho scritto che sei bravissima? Mi devo ripetere, bravissima !
    Ti saluto con un forte abbraccio, come sai sono arrivate le ferie ed io stacco per un pò ma chissà che di tanto in tanto non ci rileggiamo su queste pagine :)
    A presto piccola,
    Patty

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  18. ma che teneri che sono!!! bellissimi colori, deliziosa idea e romantica golosona tu! baciiiii

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  19. Ma sono un'amoreee!! Troppo carini...L'azzurro poi quest'anno è il mio colore, sono tanto belli che mi sembrerebbe peccato anche a mangiarli...anche se...immagino il sapore e ho già l'acquolina in bocca. Io mi unisco ai tuoi lettori e ti auguro una buona estate. Ti invito anche a passare da me, ne sarei felice..Mi trovi qui: http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  20. Ale cara! perdonami! sono giorni proprio di dolce far niente e quindi è da un pò che non accedo qui in blogsfera! ovvio che li adoro già! celesti, curacao, puffetti!! ho già addocchiato la ricettina!
    si perchè io te le tue ricette le adoro sempre, le provo, le testo e ne rimango meravigliata! grazie a te sto diventando una HUGO-addicted! lo offro agli ospiti e rimangono tutti piacevolmente colpiti :-)
    poi, i tuoi consigli sui dolci e infatti la creme caramel al cocco nella rivista l'ho fatta ispirandomi a te tresor^_^
    spero meglio oggi con bimba.. un bacio grande. mi manchi assai ma non mancherò a chiamarti spessisimo!! <3 tvttb

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  21. sono magnifici proprio perchè di questo bellissimo azzurro, saranno squisiti, un abbraccio SILVIA

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  22. meravigliosi!!!!!!!!!!!!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.