venerdì 31 maggio 2013

Torta délice al cocco con margheritine e...buon compleanno sorellina!

Buongiorno sorellina, questa torta è dedicata a te: una torta cioccolatosa con un delicato sentore di cocco e morbida crema leggermente vanigliata, così come la volevi...
Una torta decorata da piccole margheritine di pasta di zucchero fatte da me e credo ti rappresentino, perché sono belle e delicate proprio come te, che ispirano dolcezza e grande sensibiltà d'animo, caratteristiche che ti appartengono assolutamente...
Ti ringrazio per tutto quello che stai facendo per me  e per la tua presenza, per il tuo aiuto, per esserci sempre e per essere sempre quella che sei: una zietta dolcissima per mia figlia, la quale, come tutti noi, ti adora!
Grazie di renderci orgogliosi  del tuo talento e della tua bravura...dovete sapere che mia sorella disegna in maniera eccezionale, come pochi sanno fare e con le sue opere d'arte mi commuove!
Coa desiderare di più? Nulla... solamente che mia sorella abbia una vita e un futuro sereni, pieni di salute, gioia e serenità.
Ti amo, sorellina!
Buon compleanno dal profondo del mio cuore.
TORTA DÉLICE AL COCCO CON MARGHETINE 

Per la base ( io ho usato uno stampo di 20 cm di diametro)
3 uova
160 gr di zucchero
200 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro in polvere
130 g di cioccolato fondente fuso
150 ml di latte tiepido
180 gr di burro morbido ( meglio ancora margarina tipo Vallé)
1-2 cucchiaini di lievito in polvere
1 pizzico di sale

Per la crema
350 g di mascarpone
3 cucchiai di zucchero a velo
qualche goccia di estratto di vaniglia

Per la glassa e decorazione
200 g di cioccolato fondente fuso
100 ml di latte intero caldo
margheritine di pasta di zucchero
farina di cocco

Lavorate con le fruste il burro con lo zucchero, unite le uova una alla volta finché non si sono ben amalgamate. Aggiungete il cioccolato fuso e il latte e montate bene il composto.
In un'altra ciotola mescolate bene la farina, il cacao, il lievito e il sale. Unite gli ingredienti secchi con il composto al cioccolato elavorate con le fruste per almeno 10 minuti.
Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocete per circa 40 minuti a 180°.
Per la crema sbattete sempre con le fruste il mascarpone, lo zucchero a velo e la vaniglia.
La consistenza sarà molto corposa e per niente liquida.
Appena la torta sarà pronta e raffreddata, tagliatela a metà e farcitela con la crema bianca.
Ora potrete preparare la glassa: fondete il cioccolato fondente a cui unirete il latte tiepido, mescolando molto energicamente.
Non preoccupatevi se la glassa vi sembrerà troppo liquida, basterà attendere qualche minuto prima che si rapprenda. Non appena sarà un po' più densa ( ma di poco) potrete glassare la vostra torta con la spatola apposita.
Attendete che la glassa sia solidificata, conservate la torta in frigo per un paio d'ore.
Decorate con le margheritine di pasta di zucchero e farina di cocco a piacere.
Volete assaggiarne una fetta???
 Vi assicuro che è delioziosissima!
Non ci credete? Parola della mia piccola Linda!


Vi ricordo che avete tempo fino alle 23.59 di domani per inviare le ultime ricette per partecipare al mio contest, vi aspetto!!!! 


 Vi auguro un felice fine settimana!
Ale.

44 commenti:

  1. Le tue parole sono struggenti..mi fai commuovere!
    La torta è ricca d'amore..e se lo dice Linda ci si può fidare che sia anche strepitosa come sapore :-P
    Auguri alla sorellina + fortunata del mondo ^_^
    Buon WE cara <3
    la zia COnsu

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  2. Oh ale! la tua piccola è meravigliosa.. e la torta deve essere strepitosa!! ;D
    buon compleanno anche da parte mia! ;D

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  3. Tantissimi auguri alla sorellina, cosi dolce e delicata e di cui ricordo benissimo il sorriso stupendo!!!
    E tu, come sempre, sei una sorella eccezionale: guarda che torta!! senti ma, quelle margheritine poi me le insegni? Linda è la prova che la torta era perfetta!
    ps ma l'avete festeggiata da voi o da lei? in ogni caso, falle gli auguri anche da parte mia :*
    <3

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    1. Ciao tesoro, abbiamo festeggiato da me...dato che tutti lavoravamo fino a tardì venerdì sera! bacini
      ps. quanto sei cara, tvb

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  4. ciao Ale , complimenti per la torta che e' sicuramente golosa , ma soprattutto per la piccola Linda ,e' meravigliosa.....un abbraccio e tanti auguri alla sorellina.

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  5. che meraviglia di torta!! e tanti auguroni alla sorellina :)

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  6. La torta è bellissima e si vedeva già la tua splendida piccolina lo conferma ^_^

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  7. Tantissimi auguri alla tua sorellina!!!! E come festeggiare in dolcezza se non con una torta così!:)
    Bravissima Ale!!!! La tua Linda è meravigliosa!!!!!
    Un bacioneeeeee!

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    1. che carina che sei...grazie Simo!

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  8. *_* auguri! Ehm, è rimasta una fettina?
    :)
    *
    Cla

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    1. grazie...ma tu non eri a dieta??? ;P

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  9. Ma che meraviglia la tua Linda! Ci distrae dalla torta ^_^
    E' buonissima!!!

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  10. Questa torta è unica, dolce e bella come te, cara Ale! <3 Tua sorella sarà stata felicissima! :D Tanti auguri da parte mia e un bacino a quel musetto dolcissimo e cioccolatoso! :D :** Buon weekend!

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    1. Grazie cara Vale e tu sei sempre più dolce...spero di vederti presto!

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  11. Linda !!! Che amore ma è troppo bella <3
    Auguri alla tua sorellina ! E bravissima tu ! Hai preparato una torta meravigliosa ! Ti abbraccio <3

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    1. Grazie tesoro! ti abbraccio!

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  12. ci crediamo dalla faccia soddisfatta di tua figlia, un bacione e buona serata

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  13. Ciao Ale, auguri a tua sorella e un bacione a Linda, è bellissima!!!
    Una torta supergolosa, bravissima!!!
    Bacioni, buona domenica...

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    1. Grazie Ely, anche tu prepari sempre delle meraviglie...sei tanto cara!

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  14. Golosissima questa torta!! Tanti auguri alla sorellina e un bacino alla piccola Linda!!

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  15. l'amore tra sorelle è un amore semplice e disinteressato!!! La tua torta è splendida!! un bacione

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  16. Tanti auguri alla tua sorellina. Deliziosa la tua torta , la piccola Linda è bellissima.
    Un abbraccio Daniela.

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  17. Che belle parole per la tua cara sorella! Auguri a lei. Your cake looks delicious! I love the mascarpone filling! Baci, Marcellina

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    1. thank you my dear! hugs, Ale

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  18. Ma quanto sei dolce!!! Davvero fantastica Ale questa torta (come le altre del resto) e la tua piccola è stupenderrima. Non ho dubbi che se la sia mangiata di gusto :-) Buona domenica e un abbraccio

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    1. Grazie mia cara, spero un giorno di portare a te una bella fetta di torta! quando ci si vede?

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  19. Mi fido della parola della tua bellissima Linda..è un tesoro!!!
    Mi unisco a lei per assaggiarne un pezzo.
    Brava la sua mamma!!
    Buonissima!!
    Un abbraccio forte e tanti bacini alla tua cucciola.
    Incoronata

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    1. Grazie Inco, che gentile...a presto!

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  20. Deliziosa si, ci avrei creduto anche senza foto! E che dolce che sei, tua sorella e' molto fortunata ad averti!!!! Sono di corsa, purtroppo anche di domenica, ma ti abbraccio forte! Ciao tesoro e buona settimana!
    Maddy

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    1. Buona settimana anche a te cara Maddy...un bacione fortissimo!

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  21. Sei troppo tenera!!!!Augurissimi a tua sorella e un bacino alla piccoletta di casa!

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  22. Ecco... mi hai fatto commuovere !
    Perchè ho avuto il dono di due sorelle che adoro, perchè so quanto può essere forte questo legame che nessuno potrà mai allentare...
    E ci credo che la tua sorellina è speciale, perchè anche tu lo sei... quindi, pur se in ritardo porgo a lei a te i miei più affettuosi auguri !
    Della tua torta invece...posso solo dire che è bellissima oltre che squisita, ci credo eccome che lo è, quella fetta parla da sola !
    Un bacione e un grande abbraccio ...

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    1. Sei di una dolcezza incredibile e ti ringrazio per esserci sempre! un abbraccio mia cara, grazie ancora!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.