venerdì 5 aprile 2013

Tortine délice...una vera délice!

Eccomi con la mia prima ricetta riciclo uova di Pasqua...
Sono felice ( ma anche no) di comunicarvi che in casa mia circolano la bellezza di 5 uova di Pasqua: 3 al latte, 1 fondente e 1 bianco.
Mi sto sbizzarrendo alla grande per proporvi deliziose ricette molto cioccolatose!
Eccovi la mia prima proposta davvero golosa...
Le tortine che vedete, le ho fatte lunedì scorso e dato il successo, ho deciso che dovevo portare una torta così buona anche in ufficio, per festeggiare il mio compleanno!
Vi assicuro che è piaciuta tantissimo e la mia collega Vera, oggi, mi ha supplicato di pubblicare la ricetta per poterla preparare subito!
La ricetta si ispira a quella famosa merendina: un'autentica delizia!!!
Cara Vera, alla prossima dovrai offrirmi un caffé, ok? :)
TORTINE DÉLICE

Per la base ( circa 10- 12 tortine)
3 uova
160 gr di zucchero
200 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro in polvere
130 g di cioccolato fondente fuso
150 ml di latte tiepido
180 gr di burro morbido ( meglio ancora margarina tipo Vallé)
1-2 cucchiaini di lievito in polvere
1 pizzico di sale

Per la crema
200 g di formaggio cremoso (non light)
3 cucchiai di zucchero a velo
50 g di cioccolato bianco fuso (facoltativo)
qualche goccia di estratto di vaniglia

Per la glassa
250 g di cioccolato fondente fuso
125 ml di latte intero caldo
 
Lavorate con le fruste il burro con lo zucchero, unite le uova una alla volta finché non si sono ben amalgamate. Aggiungete il cioccolato fuso e il latte e montate bene il composto.
In un'altra ciotola mescolate bene la farina, il cacao, il lievito e il sale. Unite gli ingredienti secchi con il composto al cioccolato elavorate con le fruste per almeno 10 minuti.
Versate il compostonegli appositi stampi da muffins (oppure in uno stampo da plumcake di 30 - 35 cm di lunghezza) e cuocete per circa 35-40 minuti a 180°.
Per la crema sbattete sempre con le fruste il formaggio, lo zucchero a velo, il cioccolato e la vaniglia.
La consistenza sarà molto corposa e per niente liquida.
Appena i dolcetti saranno pronti e raffreddati, tagliateli a metà e farciteli con la crema bianca.
Ora potrete preparare la glassa: fondete il cioccolato fondente a cui unirete il latte tiepido, mescolando molto energicamente.
Non preoccupatevi se la glassa vi sembrerà troppo liquida, basterà attendere qualche minuto prima che si rapprenda. Non appena sarà un po' più densa ( ma di poco) potrete glassare i vostri dolcetti con la spatola apposita.
Servite quando la glassa sarà del tutto solidificata ( qualche ora circa).
Una delizia per gli occhi e per il palato...

Buon fine settimana goloso,
Ale.

65 commenti:

  1. Grazie Ale!!! Du bist die Beste!!!
    Buon WE a lunedì, ti offro il caffè!

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  2. accidenti che bonta!!!me la scopiazzo subitissimo!!!se passi dalle mie parti i caffe' offerti diventano 2!!^^

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  3. La Kinder Delice era la mia merendina preferita!!! La adoravo....ho pensato un sacco di provare a riprodurla...sei stata bravissima! Che belle nei pirottini dei muffin....
    Complimenti e buon fine settimana...

    Un abbraccio
    monica

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    1. grazie mille, buon weekend anche a voi!

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  4. Tu lo sai che in inverno non posso comprare la Kinder delice perchè le faccio sparire alla velocità della luce?
    Con questa ricetta hai fatto la mia felicità!
    Un bacione

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  5. che bontà: i tuoi colleghi sono davvero fortunati!

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  6. buonissimi, che goduria,addio dieta; un bacio

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  7. Se continui a tentarci così la prova costume fallirà di sicuro.
    Ma chi se ne importa...
    Un abbraccio cioccolatoso

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  8. Grazie per questa bellissima ricetta ! Chissà che buone queste tortine..pensa che proprio ora ho mangiato un pezzettino di cioccolato..se avessi avuto a portata di mano una di queste meraviglie, sarebbe stato meglio ! Bacio !

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  9. fantastiche, quella crema è una goduria!!!

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    1. grazie dolce Laura! come stai?

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  10. Oddioooo amica miaaa... no, questi nooo sono davvero irresistibili!! I docletti simil Kinder Delice! Le adoravo sigh... GRAZIEEE! TVB! Un bacione e complimenti di vero cuore!! <3

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    1. Grazie Ely cara...anch'io adoro quelle merendine... :P

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  11. Risposte
    1. di nome e di fatto... :) grazie!

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  12. Io ho fatto fuori oggi due uova di cioccolato.Ma ne ho ancora 3.Forse la tua ricetta fa per me e per la mia famiglia.

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    1. :) lo spero, fammi sapere...

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  13. Ale chiamami prima la prossima volta ...voglio provarle!!!!!'baci stefania

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  14. mmmh...
    ma che bel metodo di usare le uova di pasqua in avanzo!

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    1. vero? quando vedo cioccolato mi viene una fantasia allucinante... :)

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  15. Io non posso entrare nella mia pagina di Blogger e vedere sempre queste meraviglie.... faccio le bave come un cane Boxer! E' anche brutto da vedere, una signora di una certa età come me!

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    1. :) grazie Annalisa...pensa che a volte credo che le mie foto non siano molto invitanto...mi sa che mi devo ricredere!

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  16. Meno male che era il reciclo della cioccolata, la prendo questa ricetta sarà buonissima
    Buona serata

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  17. uh mamma!! da svenimento! ma il mascarpone me lo consigli per la farcia? vorrei farli per domenica :-)) bravissima, baci :-X

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    1. il mascarpone dovrebbe andare benissimo...fammi sapere!

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    2. cara Ale, mi sono permessa di postare oggi la tua straordinaria ricetta, non ho saputo aspettare nè resistere, grazie mille!

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  18. Un modo meraviglioso per consumare le uova di Pasqua. Bravissima.

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  19. Ciao Ale, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca, queste tortine sono troppo golose, fantastiche!!!
    Bacioni, buon fine settimana :)

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  20. Che voglia di dolce che mi hai fatto venire Ale!!!!! Quanto le avrei assaggaite volentieri queste tortine:) sono golosissime!!!! Un bacione cara e buon weekend!

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    1. Grazie simo, un buon weekend anche a te...

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  21. Mi stai facendo morire!!!io che sono allergica al nichel e che non posso toccare neanche un grammo di cioccolato!Aiutooo...ti prego non postare più questi peccati di gola!
    : ) scherzo!

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    1. nooo che brutta all'allergia al nichel cioccolato e pomodoro vietati...uff... un bacio!

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  22. Che dolcetti irresistibili!! Chissà come erano contenti i colleghi!! Ciao!

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    1. I colleghi soddisfatti e non c'è cosa più bella.. :)

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  23. Aleeeeee queste tortine sono fantastiche.... che buone devono essere!!! :D Complimenti, salvo subito la ricetta perché devo assolutamente provarle... al più presto! :D Complimenti e un abbraccio forte, buon weekend! :) :**

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  24. Tu mi farai morire di glicemia :-D
    Golosissime le tue tortine..bravissima :-*
    Buon WE
    la zia Consu

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  25. Non ho uova di Pasqua da riciclare ma per una torta così golosa andrei a comprare apposta la tavoletta. Altro che merendine delice, questa sì che è uan delizia di nome e di fatto :) Un bacio, buon we

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  26. Meno male che la tua collega ti ha pregato di pubblicare la ricetta, ma volevi tenerla tutta per te? Una golosità unica :)
    Buon fine settimana.

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    1. No ma magari l'avrei pubblicata più avanti...ho tante di quelle cose arretrate!

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  27. finalmente l'ho trovata la ricetta giusta per queste tortine!!!!!!
    bravissima!!!! e visto che le hai portato in ufficio, perchè nn partecipi al mio contest????baci

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    1. ma posso partecipare anche con i dolci??? :)

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  28. Nooooooo la kinder delice no!!! Buonissima, meglio ancora se fatta in casa! Complimenti!

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  29. Ma io ti offro l'intera caffettiera!!!! Vuoi mettere invece del supermercato home made? Un bascio e grazie!!!

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    1. hahahaha...grazie della caffettiera...troppo forte! :)

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  30. Queste me le ero perse...sono troppo golose!

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  31. sarebbe un onore per me essere inserita nella tua sezione delle ricette sul web :-) un abbraccio e grazie :-X

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.