martedì 2 aprile 2013

Bocconcini di pollo fritto con salsa tartara e glassa di balsamico...idee per buffet!

Rieccomi qui, dopo una serie di giornate piacevolmente intense, vi propongo un'idea finger food facile e ideale per un buffet, io, infatti, l'ho preparato per il rinfresco di sabato per il mio compleanno...
Stuzzicante e gustoso, piccoli bocconcini di pollo impanato e fritto e accompagnato da salsa tartara e glassa di aceto balsamico...
Foto di Vatinee Suvimol
BOCCONCINI DI POLLO FRITTO CON SALSA TARTARA E GLASSA DI BALSAMICO
Per circa 20 monoporzioni
2 petti di pollo tagliati in piccoli venti tocchetti
poco latte
pangrattato
poco olio evo
salsa tartara
crema di balsamico Guerzoni
sale

Fate marinare per 10 minuti circa il pollo nel latte, poi sgocciolatelo un po' e impanatelo con il pangrattato.
Scaldate in padella l'olio e friggete i bocconcini di pollo facendoli dorare.
Fateli scolare su un foglio di carta assorbente.
Mettete in ogni ciotolina o piattino un cucchiaino scarso di salsa tartara, adagiatevi un bocconcino di pollo e terminate con un filo di crema di balsamico.

Servite con delle piccole forchettine oppure con degli stuzzicadenti.
Et voilà... il nostro finger food è pronto da gustare!
Foto di Vatinee Suvimol
Con questa ricetta partecipo al contest di Simo "Quick & Easy"
Buona settimana dalla vostra
Ale!


58 commenti:

  1. BUONISSIMI!! CONFERMO IN TOTO! una combinazione perfetta la salsa tartara con la glassa balsamica^_^
    PS tesoro, se non la smetti di mettere : foto di..
    mi arrabbio!!
    le creazioni sono tue, io non c'entro, ho solo prestato la macchina ;-)
    TI LOVVO.

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    1. Grazie cara amica mia...ok, smetto di citarti!!! tvtb anch'io e lo sai!

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  2. Ottimi! L'abbinamento con la crema di balsamico te la copio!!!

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    1. copia pure...la cosa non può che rendermi felice!!! :)

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  3. Elegantissimo tesoro!! :D Davvero buono e meravigliosamente gustoso! :D Brava tu e la bella Vaty! <3 <3 TVTTTB

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  4. Che finger food sfizioso!! :)
    Bravissima tu e brava la Vaty, anche se non vuole essere citata :P
    Un bacione

    p.s. scusami se in questi giorni non ho più letto e commentato le ricette che partecipano al contest, ma sono stata un po' impegnata...mi rimetto presto in pari ;)

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    1. vai tranquilla cara...tanto c'é tempo...anche se stanno arrivando ricette a raffica!!! sono davvero contenta!

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  5. Ecco come prendere Mary per la gola...deliziosi ! Un abbraccio :**

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  6. Bellissima idea! Questa me la segno ;)
    Buona serata!

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  7. ma che bontà! poi presentati così sono favolosi *_* io adoro la glassa di balsamico.. al prossimo pranzo/cena cercherò di proporli come antipasto o secondo!
    un bacio

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  8. Che bocconcini sfiziosi!! Buoni buoni!!

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  9. wow ma che bella idea..ottima x un aperitivo!!

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  10. Me encantan!! los probaré próximamente. Una idea genial para un aperitivo. Un bacione

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    1. Muchas gracias, eres muy amable..si los vas a hacer, haceme saber por favor...me alegro ya mucho! :)

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  11. Che fantastica idea, e poi la presentazioni è impeccabile!
    Di sicuro te la ruberemo per qualche apertivio futuro.
    Davvero complimenti per il blog, le ricette sono tt da magnifiche.

    Se hai voglia di seguirci, noi abbiamo aperto da poco un piccolo spazio:
    http://tacchiaspilloecioccolato.blogspot.it/
    Noi ti seguiremo sicuramente

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    1. Grazie mille, passo subito a trovarvi...benvenute!

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  12. Ciao Ale! Adoro i finger food e l'aceto balsamico... questi tuoi bocconcini sono fantastici, chissà che gusto! :D Complimenti!!! Le foto sono stupende, bravissima anche la dolce Vaty! :) <3 Un bacione e buona serata :**

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    1. Grazie tesorino, sei tanto carina!

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  13. Ottimo finger food.. l'aceto balsamico dà sicuramente la nota in più..

    Not Only Sugar

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  14. io sto impazzendo per i finger food...e questa è un'idea stupenda...

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  15. Bellissimi e davvero ottimo abbinamento!!!
    Brava Ale! Roberta :-D

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  16. Idea perfetta, da provare! Beh...auguri anche se con qualche giorno di ritardo valgono ugualmente? Un bacione, Cri

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    1. Ma certo che sì...grazie di cuore, Cri!

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  17. Peccato non averli visti prima... li avrei preparati anche io per il buffet del compleanno di Maty... Veramente bellissimi! Un bascio!!

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    1. grazie Patty...sarà per la prox! La tua torta di Peppa pig è favolosa!

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  18. Ma quanto sono belli questi bocconcini ? E si vede che sono anche buonissimi :)
    Complimenti Ale, hai sempre grandi idee ...
    Da parte mia ti ho dedicato un pensiero nel mio blog, con simpatia e stima, ma credo che tu abbia già visto , spero ti abbia fatto piacere, a presto, buona giornata !

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    1. Grazie Patrizia, ho visto già, davvero di cuore, grazie... troppo carina!

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  19. Assolutamente irresistibili questi bocconcini...uno tira l'altro!!!!

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  20. Ah che meraviglia, mi viene l'acquolina in bocca!!! :-)

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  21. Veramente golosi! brava Ale, mi piacciono molto!

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    1. Grazie Candida, che gentile...

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  22. Ciao Ale ma che delizia questo finger food!!! Piccolo ma pieno di gusto!!!
    Un bacio

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    1. piccolo ma grande nel gusto...ciao cara! :)

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  23. Un'ottima presentazione per questi bocconcini proprio gustosi.
    Brava come al solito.
    Alla prossima idea

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    1. Grazie Barbara, come al solito tu sei tanto cara... :)

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  24. Io c'ero alla tua festa e ho assaggiato tutto... tante piccole e grandi delizie!! :-)
    Bravissima!!
    Julai

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  25. Ciao Ale!!! Grazie per questa splendida ricette!!! Mi piace tantissimo!!:) stasera quando torno dal lavoro la inserisco!
    Un bacione cara!!!

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  26. Ale è un'idea troppo carina. Copio

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  27. Mamma che delizia!!!Poi li hai impiattati divinamente!!!Bravissima!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.