venerdì 22 marzo 2013

Ciambelline sacher di Pasqua gluten free

Ed ecco una proposta dolce e golosa ancora per il contest di Pasqua indetto dalla Sarchio...
Premetto che io adoro ( come suppongo tanti di voi) quella torta super cioccolatosa famosa in tutto il mondo: la Sacher!
Io questa volta mi sono inventata delle ciambelline che ricordano il sapore della Sacher e le ho poi decorate con confettini colorati ricordando i colori vivaci di Pasqua e della primavera in generale.
La mia ricetta di oggi è anche gluten free, perché anche i celiaci hanno diritto ad un dolce prelibato e goloso...

Se la ricetta dovesse piacervi, vi sarei grata se cliccaste "mi piace" sotto la foto relativa alla mia ricetta che trovate in questa pagina. Grazie a tutti anticipatamente!
CIAMBELLINE SACHER DI PASQUA ( EASTER SACHER DONUTS) - gluten free
Per circa 10 ciambelline

50 g di burro ammorbidito
80 g di zucchero
qualche goccia di estratto di vaniglia
30 g di farina di mandorle
45 g di farina di riso
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
50 ml di latte ( o panna)
75 g di cioccolato fondente fuso
1 uovo

Farcitura e copertura
confettura di albicocche extra Sarchio
100 g di cioccolato fondente 75%
50 ml di panna
confettini colorati

Lavorate il burro molto morbido con le fruste insieme al cioccolato fuso e la vaniglia. Montate bene, poi aggiungete l'uovo e il latte.
A parte in un'altra ciotola unite le farine, il lievito e lo zucchero.
Unite il tutto al composto di cioccolato e disponete il composto negli stampi appositi per ciambelline precedentemente imburrati e infarinati.
Cuocete a 180° per circa 20 minuti.
Lasciate raffreddare bene le ciambelline e nel frattempo, preparate la glassa. Fate fondere il cioccolato e poi mescolando velocemente unite la panna fino a che la glassa non sarà abbastanza cremosa.
Tagliate le ciambelle a metà in senso orizzontale e farcitele di confettura.
Glassate con l'aiuto di una spatola e decorate con confettini colorati. Lasciate che la glassa solidifichi prima di servire.
Sono favolose!
         
Con questa ricetta partecipo al contest pasquale di Sarchio



Vi auguro una dolce giornata e buon weekend!
Ale

75 commenti:

  1. Che bella idea quella di trasformare un dolce così amato come la Sachertorte (che io amo alla follia) in queste ciambelline così sfiziose. Bellissime!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Mari...I love Sacher! :)

      Elimina
  2. meravigliose,le tue ciambelline mettono allegria ...un abbraccio !!!

    RispondiElimina
  3. Belle, Ale, devono essere speciali! Brava anche per aver pensato a chi non deve consumare glutine :))
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  4. ma che belle e golose queste ciambelleeee^_^

    RispondiElimina
  5. Ma che belle...e che buone!!!

    RispondiElimina
  6. Io amo tutti i dolci al cioccolato e queste ciambelline sono bellissime, la presentazione è davvero stupenda.

    RispondiElimina
  7. Ma che bella idea! E sono troppo carine *_*

    RispondiElimina
  8. Che deliziaaaa :) ti seguo con molto piacereeeee
    passa a trovarmi se ti va.

    http://muchoney.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Davvero bello il tuo blog, grazie e benvenuta...

      Elimina
  9. troppo belle! e poi originali! io, almeno, non le avevo mai viste. Complimenti :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sì sono inventate, non credo esistano...grazie Batù!

      Elimina
  10. ma può non piacermi??? naaaa! bellissime e squisite, ora vado a votarti, baci :-X

    RispondiElimina
  11. ps. non trovo la tua foto sul profilo di Sarchio...sicura che l'abbiano già caricata?

    RispondiElimina
    Risposte
    1. In effetti, come ti scrivevo, l'hanno caricata più tardi e grazie del voto!

      Elimina
  12. Sono deliziose!!!! Carinissima idea!!! Poi con quella granella colorata sono molto allegre!

    RispondiElimina
  13. Ciao Ale, mi piace l'idea di trasformare la sacher in mini porzioni per di più a forma di ciambella, bravissima sono deliziose!!!
    bacioni, buon fine settimana :)

    RispondiElimina
  14. Mammamia che spettacolo!!!belle e buone....complimenti

    RispondiElimina
  15. ..però così istighi a delinquere..quelle ciambelline sono troppo golose :-P
    Buon WE
    la zia Consu

    RispondiElimina
  16. mi chiedo come possano non piacere queste ciambelline... sono FAVOLOSE!!
    poi con il ripieno sacher posso anche svenire :DDD
    ottime
    ciao Ale
    Valeria

    RispondiElimina
  17. bello il tuo blog, mi sono segnata subito così lo posso seguire sempre :)

    RispondiElimina
  18. Mettono allegria quegli zuccherini colorati... :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) grazie di cuore Francesca!

      Elimina
  19. Queste ciambelline sono deliziose e poi anche gluten free. So a chi passarle. Grazie per avermi fatto visita. Hai pubblicato delle cosine veramente sfiziose!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) grazie Sabry e benvenuta!

      Elimina
  20. Ma che brava hai realizzato una torta per cui "sbavano " praticamente tutti in piccolo...le trovo deliziose e simpaticamente colorate,complimenti!
    Z&C

    RispondiElimina
  21. Ciao Ale, nel ringraziarti per esser passata nel mio neonato blog, mi unisco con piacere anch'io ai tuoi lettori :)
    Quante belle ricette che hai, complimenti !
    Sai che non ho mai fatto dolci senza glutine? Direi che è ora di provare e queste tue ciambelline sacher, sono stupende!
    Un saluto e buon fine settimana, a presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) la celiachia purtroppo è sempre più diffusa, grazie Pat e benvenuta!

      Elimina
  22. Ciao Ale!!
    Che meraviglia queste ciambelline sacher, confesso che è un dolce che mi piace tantissimo...conservo ancora la scatola di legno con cui mi hanno consegnato la sacher originale viennese!!
    Ho letto il tuo messaggio, faccio del mio meglio per partecipare al tuo contest, è davvero bello, mi basta solo trovare un po' di tempo per fare qualcosa in tema..ho visto che c'è ancora tempo, spero di dare il mio contributo!
    Un abbraccio! Roberta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Roby, che carina, lo sai, io ti aspetto!!!!

      Elimina
  23. complimenti per le ciambelline golosissime e auguri per il contest.....ho cliccato!!
    ciaoo

    RispondiElimina
  24. Con queste ciambelline ti sei immortalata, sono stupende!!!

    RispondiElimina
  25. Ale, dire che sono una delizia è poco! :D Belle e golosissime! Complimenti! Sono di corsa ma voglio votarti... lo farò domani con tanto piacere (se la mia testolina dovesse dimenticarsene sei autorizzata a ricordarmelo :D ) Ti abbraccio con tanto affetto, buon weekend :**

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Vale ho visto che hai votato e ti ringrazio...un bacio e un abbraccio, sei sempre carina!

      Elimina
  26. mmmmmm che buone che devono essere, voglio provare a farle anch'io, grazie della ricetta!

    RispondiElimina
  27. La zia Consu è di nuovo qui..passa da me per una sorpresina :-)
    :-*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) grazie, sei stata gentile e carina! un bacio!

      Elimina
  28. Una golosa trasformazione, molto carine!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  29. Anch'io adoro questa torta, ma ti dico la verità.....non l'ho mai fatta e devo correre ai ripari perché è' troppo buona, prendo nota della tua ricetta per provarla alii presto!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Maddy, rimedia...DEVI fare la sacher, è troppo buona!

      Elimina
  30. Oddio Ale come sono carine!!! ti ho votato su FB ;)

    RispondiElimina
  31. Ciao Ale piacere di conoscerti:) arrivo qui direttamente dal post di Elisa (giudice del tuo contest) complimenti per queste golose ciambelline, appena mi connetto a FB le voterò sicuramente... Intanto vado a dare un occhio alle regole del contest:)
    un abbraccio e a presto:*

    RispondiElimina
  32. Ciao, come promesso sono passata: mi piace molto il tuo lavoro! Complimenti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) sarebbe bello se fosse la mia professione! benvenuta

      Elimina
  33. Bellissime Ale, anche se nel contest ci siamo anche noi, non posso che farti mille complimenti per queste delizie.
    Al più presto partecipiamo con una ricettina al tuo bellissimo contest.
    Baci e buona domenica
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che carina che sei Alice..ti aspetto allora!

      Elimina
  34. Ale che bella idea queste ciambelline! E poi con queste decorazioni mettono proprio allegria :-) Un abbraccio!!

    RispondiElimina
  35. Grazie per la visita che contraccambio molto volentieri! La sacher è sempre buonissima ed è squisita anche gluten free: la sacher è sempre la sacher!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hai ragione: la sacher è sempre la sacher... :D

      Elimina
  36. Eccole qua le tue sacher rivisitate per l'occasione pasquale!
    Favolose e colorate!!! Bellissima idea tesoro!!!

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.