Ogni volta che la mia vita cambia, cambiano di gran lunga i miei gusti alimentari...cercherò di spiegarvi in maniera semplice e chiara cosa voglio dire...
Prima di trasferirmi al Nord tante cose non mi piacevano, poi col passare del tempo ho imparato ad apprezzare tante cose di cui prima non volevo sentire neanche l'odore...probabilmente sarò cresciuta e maturata, ecco perché!
Durante la gravidanza sono stata malissimo e mangiavo poco e niente, non mi piaceva nulla a parte il pane...dopo il parto però ho mangiato normalmente come un tempo ( e si vede!!!).
A inizio dicembre però risale la mia ultima trasformazione "gastronomica" in effetti, dato che ho smesso totalmente di allattare al seno mia figlia...
Una cosa però rimane costante nel tempo, il mio profondo e unico amore per i dolci...che siano al cioccolato, che siano semplici o alla frutta, io li adoro sin da piccola!
Ma tanto per esser in tema, tempo fa non amavo molto i dolci al cucchiaio, ora invece, da mamma, sono tra i miei preferiti...
E voi avete mai cambiato gusti? Siete riuscirne a capire il perché? E se sì, quale cambiamento nella vostra vita lo ha reso possibile o ha contribuito?
Sono curiosa di sentire le vostre esperienze e quindi, in linea, con questo discorso vi lascio ad una panna cotta sensazionale che accosta l'amaro del cioccolato fondente al seducente sentore di mandorla...il connubio è perfetto, ve lo assicuro!
PANNA COTTA ALLA MANDORLA E CIOCCOLATO CON SCAGLIE DI TORRONE ALLA MANDORLA
200 g di cioccolato fondente
200 ml di latte intero
200ml di panna fresca
2 fogli di colla di pesce ammollata e strizzata
3 cucchiai di zucchero
scaglie di torrone friabile alla mandorla Flamigni
cuoricini di cioccolato bianco per decorare
Fate fondere bene il cioccolato fondente a bagnomaria o al micronde.
Nel frattempo in un pentolino scaldate il latte e la panna insieme allo zucchero e l'aroma e amalgamate bene finché lo zucchero non si è sciolto.
Aggiungete la gelatina ben strizzata e spegnete il fuoco, mescolando rapidamente.
Aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate bene.
Versate subito il compsto negli stampini e fate rapprendere in frigo almeno 2 ore.
Al momento di servire, tritate grossolanamente il torrone e coprite in superficie spargendo il torrone e decorate con cuoricini di cioccolato bianco.
Il dessert ideale per concludere in bellezza la cena di San Valentino...
Con questa ricetta partecipo al contest Happy Valentine del Molino Chiavazza
Prodotti genuini e fatti con ingredienti naturali, questa è la garanzia di Flamigni. Sapori e consistenze di altri tempi rese possibili con l'impiego di materie prime di gran qualità.
I loro panettoni, torroni e pasticcini sono davvero irresistibili e vi consiglio di provarli!
Vi auguro un dolce fine settimana,
Ale.
Prima di trasferirmi al Nord tante cose non mi piacevano, poi col passare del tempo ho imparato ad apprezzare tante cose di cui prima non volevo sentire neanche l'odore...probabilmente sarò cresciuta e maturata, ecco perché!
Durante la gravidanza sono stata malissimo e mangiavo poco e niente, non mi piaceva nulla a parte il pane...dopo il parto però ho mangiato normalmente come un tempo ( e si vede!!!).
A inizio dicembre però risale la mia ultima trasformazione "gastronomica" in effetti, dato che ho smesso totalmente di allattare al seno mia figlia...
Una cosa però rimane costante nel tempo, il mio profondo e unico amore per i dolci...che siano al cioccolato, che siano semplici o alla frutta, io li adoro sin da piccola!
Ma tanto per esser in tema, tempo fa non amavo molto i dolci al cucchiaio, ora invece, da mamma, sono tra i miei preferiti...
E voi avete mai cambiato gusti? Siete riuscirne a capire il perché? E se sì, quale cambiamento nella vostra vita lo ha reso possibile o ha contribuito?
Sono curiosa di sentire le vostre esperienze e quindi, in linea, con questo discorso vi lascio ad una panna cotta sensazionale che accosta l'amaro del cioccolato fondente al seducente sentore di mandorla...il connubio è perfetto, ve lo assicuro!
200 g di cioccolato fondente
200 ml di latte intero
200ml di panna fresca
2 fogli di colla di pesce ammollata e strizzata
3 cucchiai di zucchero
scaglie di torrone friabile alla mandorla Flamigni
cuoricini di cioccolato bianco per decorare
Fate fondere bene il cioccolato fondente a bagnomaria o al micronde.
Nel frattempo in un pentolino scaldate il latte e la panna insieme allo zucchero e l'aroma e amalgamate bene finché lo zucchero non si è sciolto.
Aggiungete la gelatina ben strizzata e spegnete il fuoco, mescolando rapidamente.
Aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate bene.
Versate subito il compsto negli stampini e fate rapprendere in frigo almeno 2 ore.
Al momento di servire, tritate grossolanamente il torrone e coprite in superficie spargendo il torrone e decorate con cuoricini di cioccolato bianco.
Il dessert ideale per concludere in bellezza la cena di San Valentino...
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Oggi vi presento un'azienda nata da abili pasticceri artigiani di Forlì: Flamigni.Prodotti genuini e fatti con ingredienti naturali, questa è la garanzia di Flamigni. Sapori e consistenze di altri tempi rese possibili con l'impiego di materie prime di gran qualità.
I loro panettoni, torroni e pasticcini sono davvero irresistibili e vi consiglio di provarli!
Grazie Flamigni!
Ale.
Mamma mia che delizia! ;)
RispondiElimina:) grazie!
EliminaChe meraviglia, la panna cotta e' il mio dolce preferito! Per quanto riguarda i miei gusti sono sempre rimasti si può' dire invariati nel tempo. Diciamo che non sono una grandissima mangiona ma mi piace tutto. In gravidanza non riuscivo a mangiare dolci, ma avevo una grandissima fame pur avendo preso solo 6 kg. Ti auguro uno speciale we!
RispondiElimina...grazie cara! anch'io in gravidanza ho preso solo 7 kg, l'unico problema è sono ingrassata dopo... buona domenica!
EliminaEeeeeehhh di abitudini alimentari ne ho cambiate tante: dalla salutista convinta al prendere in odio la frutta, ma il comune denominatore per me è sempre stato l'amore spasmodico per i dolci. Questa panna cotta, ad esempio, me la papperei in un nanosecondo! :D
RispondiElimina:) grazie paola!
EliminaOh tesoro mio.. questa panna cotta racchiude due delle cose che mi piacciono da morire!! Cioccolato e mandorle! Sei fantastica.. Amica mia, tu sai tante cose della mia persona.. Non ho mai, mai mangiato tanto. Purtroppo però per me hanno influito non solo fattori psicologici ma anche allergie alimentari, in fatto di cambiamenti di abitudini alimentari.. per cui ho dovuto anche un po' cambiare la mia alimentazione sulla base della salute. Devo dire che però avvicinarmi alla cucina sana e naturale mi ha fatto 'ritrovare me stessa', i miei gusti reali.. :) Ad una cosa, però, nemmeno io sono riuscita mai a dimenticare: i dolci. Ci vivrei :D Un abbraccio tesoro, ti voglio tanto tanto bene.
RispondiEliminaGrazie dolce Ely, capisco benissimo e hai tutta la mia comprensione...un bacio dolce amica mia!
EliminaChe panna cotta favolosa! Mi piace tantissimo!!! Complimenti, è proprio sensazionale... come resistere!? :D ♥ Troppo buona, mi sono segnata la tua ricetta... curiosa e da provare assolutamente....!!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana,
Incoronata.
ciao Inco, ti ringrazio e se la provi, fammi sapere... buona domenica
EliminaCiao Ale! :) Beh io sono stata mangiona fino ai 4 anni, poi dai 5 ai 15 non ne volevo sapere di mangiare... per me era una vera tortura, ho fatto disperare mia mamma! Dopo i 15 si è svegliata una gran fame che mi porto dietro ancora adesso e sono veramente poche le cose che non mi piacciono eheheheheh devo ringraziare il buon metabolismo altrimenti non so come farei... alle tentazioni non so resistere ma in linea generale mi piace seguire una dieta mediterranea, varia, sana e dove non ci siano carenze di nulla... l'importante è non esagerare sempre soprattutto per una questione di salute che è la prima cosa! Diciamo che la virtù sta sempre nel mezzo! :) Questa panna cotta è semplicemente deliziosa, complimenti!!! :) Un abbraccio e buon weekend :**
RispondiEliminabeata te col tuo favoloso metabolismo...io ingrasso solo a guardare le ricette nei vostri blog...che ingiustizia... un bacio cara Vale!
EliminaChe spettacolo di panna cotta, un tripudio di gola!!!! Buon we!!
RispondiEliminaGrazie Giuliana!
EliminaTout simplement une délice très délicieuse!
RispondiEliminaBisous
Merci beaucoup, Beth...tu es très gentille!
EliminaQuesta pannacotta è di una golosità ,.. cioccolato e mandorle che delizia
RispondiEliminabuon fine settimana
Grazie candida, buona domenica!
EliminaSemplicemente divina, complimenti!
RispondiEliminagrazie mille!
EliminaChe raffinatissimo dolce e chissà che buono!
RispondiEliminaio ho sempre mantenuti i miei gusti invariati nel tempo,solo il caffè in gravidanza ho cancellato perchè mi dava fastidio ma per il resto tutto uguale.....i dolci poi che passione!
un caro saluto
Z&C
Grazie mille cara Ketty!!!
EliminaBuono questo dolce! Se passi da me c'è un gioco per te http://ildiariodimamy.blogspot.it/2013/02/pane-con-farina-di-polenta-taragna.html Un abbraccio
RispondiEliminaGrazie Manu, perdonami ma per questioni di tempo declino l'invito ma ti ringrazio lo stesso!!!!
Eliminagolosissima!
RispondiEliminabaci
Alice
grazie Alice
EliminaHo tutto a casa ed una voglia matta di provare a farla!!!
RispondiEliminaMe la copio!!!
Bacioni! buon w.e.! Roberta
allora Roby fammi sapere com'è andata..
Eliminaanche a me tante cose che prima non piacevano ora mi piacciono e anche molto...strano vero???
RispondiEliminaquesta panna cotta è troppo golosa e ci affonderei subito il cucchiaio
bacioni
Grazie Sabi...un abbraccio
EliminaAnche a me e' capitato di cambiare spesso gusti. Una volta non riuscivo a mangiare i forbaggi. Oggi amo gorgonzola ! E poi vuoi le verità verità? Una volta avevo la fama di quella che non cucinava .. Oggi sono quasi foodblogger! Infatti mia sorella mi prende in giro e non ci crede a questa "conversione";)
RispondiEliminaCome sempre leggerti e' uno spunto di riflessione.
Questa panna deve essere la fine del mondo e mi piacerebbe molto provarla! Complimenti per la collaborazione tesoro:)
hahaha...ma davvero? vedi? nella vita mai dire mai...anche a me dicevano che non avrei mai imparato ad usare il pc e ora invece ne so molto di più di tanti altri...brava cara! Le tue ricettine mi intrigano sempre un sacco...
EliminaCara Ale eccome se i gusti cambiano!!! io fino a qualche anno fa mangiavo pochissimo e ora sto scoprendo nuovi sapori e nuovi piatti e mi piace assaggiare tutto!!! per fortuna ho un metabolismo veloce anche perche' adoro tutti i dolci e la tua panna cotta e' una golosita' unica sei davvero brava anche nelle presentazioni:9
RispondiEliminati abbraccio forte e buon sabato
anche tu sei fortunata con questo metabolismo, io ingrasso solo a desiderare un cioccolatino...grazie mia cara!
EliminaAle, sono di Forlì e conosco benissimo il marchio Flamigni, fanno delle cose strepitoseee!! Ma quanto è golosa la tua panna cotta?? :)
RispondiEliminaSe passi da me c'è un invito per te..se ti va di accettarlo! ;) un beso
ma dai abiti a Forlì??? Gnammm andrei sempre da Flamigni a fare un giretto giornaliero!!!
EliminaCiao Ale, dev'essere squisita la tua panna cotta e la decorazione con il torrone e i cuoricini al cioccolato bianco è molto romantica!!! Complimenti per la nuova collaborazione, è una bellissima azienda e i prodotti sono ottimi.
RispondiEliminaUn abbraccio e buona serata.
Grazie Ale, sei davvero molto gentile....
EliminaAnch'io ho modificato la mia alimentazione per la salute e non solo, ma grazie tutti i blog di cucina che visito sto imparando ad apprezzare molte cose che prima non avrei mai pensato neanche di assaggiare. Durante le mie due gravidanze mangiavo solo pane e pasta a causa delle nausee, ma i dolci non mi hanno mai disturbato anzi ti dirò potrei mangiare solo quelli. La tua panna cotta la divorerei in un attimo. :)
RispondiEliminaRosalba
I blog sono una fonte unica di curiosità...e in effetti anche io ho scoperto tante ricette una volta a me sconosciute!
Eliminaanche a me i dolci non vengono mai a noia! ;-) e questa panna cotta bella morbida me la finirei in un baleno!
RispondiEliminacarissima, ho cambiato molte volte il mio tipo di alimentazione...
RispondiEliminadevo ammettere che da quando sono mamma (dalla gravidanza) ho iniziato a curarla molto di più , non privandomi mai di verdura e frutta...ma nemmeno die dolci!!!!!
Questa panna cotta, marùùùù mi ci tufferei dentro. è una delizia e un'invito alla trasfressione :)
un bacione
grazie dolce claretta, sei un mito...un bacione!
Eliminaciao Ale, grazie del tuo passaggio, sei stata molto cara.
RispondiEliminaNon una semplice panna cotta ma un dolce molto speciale questo che hai preparato, deve essere di una bontà assoluta!!!!!!!
un abbraccio, a presto
Grazie cara, spero che tu e la tua famiglia stiate meglio...un forte abbraccio!
Eliminacongratulazioni per la tua collaborazione e per la bellissima ricetta! io adoro la pannacotta, il cioccolato e le mandorle *_* la devo provare per forza! mi aggiungo ai tuoi lettori :)
RispondiEliminabaci
Grazie Sara, benvenuta...passo a trovarti subito!!!!
Eliminagrazie mille!
RispondiEliminaComplimenti per la tua collaborazione. Che buono questo budino e con i due cuoricini è anche stupendo!
RispondiElimina