Lo so, sono in forte ritardo e solo oggi che è il 5 gennaio riesco a presentarvi uno dei miei piatti del pranzo di Natale...
Quelle che vedete oggi sono delle squisite scaloppine di pesce, oltrettutto gluten free, dato che sono state infarinate nella farina di mandorle che conferisce al pesce un sapore delicato...
SCALOPPINE DI PESCE SPADA AL VINO BIANCO AROMATICO
Per circa 12 persone
12 filetti di pesce spada tagliati in fettine sottili
burro q.b.
poco sale
farina di mandorle
1 bicchiere di Vinchef
Infarinate i filetti di pesce nella farina di mandorle, sciogliete il burro in padella e metteli a cuocere quando il burro sarà completamente fuso.
Mentre i filetti stanno cuocendo, fate sfumare col Vinchef fino a che il pesce si sia dorato.
Servite con fettine di limone e accompagnate con del vino bianco secco.
Vi auguro un felice sabato!
A presto,
Ale.
Quelle che vedete oggi sono delle squisite scaloppine di pesce, oltrettutto gluten free, dato che sono state infarinate nella farina di mandorle che conferisce al pesce un sapore delicato...
Per circa 12 persone
12 filetti di pesce spada tagliati in fettine sottili
burro q.b.
poco sale
farina di mandorle
1 bicchiere di Vinchef
Infarinate i filetti di pesce nella farina di mandorle, sciogliete il burro in padella e metteli a cuocere quando il burro sarà completamente fuso.
Mentre i filetti stanno cuocendo, fate sfumare col Vinchef fino a che il pesce si sia dorato.
Servite con fettine di limone e accompagnate con del vino bianco secco.
A presto,
Ale.
Che belle queste scaloppine, un'idea semplice e gustosa!!!
RispondiElimina:) thank you!
Eliminabuonissime!!! pesce spada, mandorle e per giunta scaloppato, questa me la segno perchè mi sembra favolosa!
RispondiEliminagrazie Claudia!
EliminaOttimo piatto buono e saporito!baci da Z&C
RispondiEliminagrazie cara Ketty!
EliminaCiao Ale!!! Con la farina di mandorle queste scaloppine sono fantastiche:) Bracissima come sempre! un bacione!
RispondiElimina:) grazie Simo!
EliminaAle che buono il pesce spada, così non l' ho mai provato!
RispondiEliminaun abbraccio e buon anno!
francesco
:) ciao buon anno anche a te!
EliminaChe delizia!! Amo il pesce e il tuo è così invitante! Grazie della ricettina e un felice fine settimana cara! Tvb!
RispondiElimina:) GRAZIE DOLCISSIMA!
EliminaChe bella idea l'utilizzo della farina di mandorle, un'idea che devo copiarti!!!
RispondiElimina:) copia pure!
Eliminagrazie per questa splendida idea!!! C'è un premio per te sul mio blog! Baci marina
RispondiEliminascusA il ritardo, arrivo subito...
EliminaCiao Ale :) Adoro le scaloppine in tutti i modi, di carne... di pesce... sono buonissime e queste qui di pesce spada devono essere ottime! Mi piace tanto l'idea della farina di mandorle, complimenti! Proverò! ;) Un bacione e buona serata :)
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