Dolce tentazione al cocco e cioccolato

Buonasera amici e amiche, come state? Io purtroppo ancora non tanto bene, perché oltre al gonfiore e al dolore del dente estratto ( di cui vi parlavo nel post precedente), si è unita questa brutta tonsillite che sembra non voglia abbandonarmi... Ho ancora febbre e mi sento tanto debole, domattina vado dal medico a farmi vedere, vedremo cosa mi dirà...nel frattempo, non ho più cucinato e a dire il vero sto mangiando anche poco visti i disturbi, ma voglio risollevare i vostri ( e soprattutto il mio) animi con questo dolce che è uno spettacolo... Il nome che ho scelto é "tentazione" perché mi ricorda molto quel preparato dolce di una famosa marca italiana che si trova in tutti i supermercati... Avete capito quale, vero??? Sono sicura di sì...

E' di facile esecuzione e soddisfa parecchio i palati più golosi, ma soprattutto chi ama l'accostamento cocco-ciocco...

DOLCE TENTAZIONE AL COCCO E CIOCCOLATO ( ricetta presa dal web qualche anno fa con mie aggiunte personali)

150 g di cioccolato fondente 100 ml di acqua calda 300 g di farina 170 g di farina di cocco Loconte 250 g di  zucchero  125 g burro 3 uova 1/2 tazza di latte 1 bustina di lievito vanigliato  Per decorare crema al cioccolato e nocciole spalmabile farina di cocco Loconte q.b.

Sciogliere il cioccolato in un pentolino con 1/2 bicchiere di acqua calda e farlo raffreddare. Unire le uova allo zucchero e mescolare. Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti: farina, latte (lasciandone un goccio da parte), il burro fuso, il cocco e infine la cioccolata sciolta. Per ultimo sciogliere il lievito nel goccio di latte messo da parte e unirlo agli altri ingredienti. Mettere il composto in una teglia imburrata e infarinata e infornare in forno preriscaldato a 180°C per un'ora circa.  Quando il dolce sarà cotto, lasciatelo 10 minuti nel suo stampo, poi estraetelo delicatamente e spalmate uno strato generoso di crema su tutta la torta. Con l'aiuto di una forchetta fate delle righe sulla superficie del dolce e guarnite con del cocco grattugiato. E' stato un vero successo... Vi siete mai chiesti da dove arrivi questo frutto increbibile come il cocco? La palma di cocco si ritenga abbia origine nell'arcipelago indonesiano e che nell'antichità si sia poi diffusa in tutta l'area del Pacifico con numerose varietà (che si diffenziavano per colore, grandezza e forma del frutto). Venne scoperta da parte di spagnoli e portoghesi durante le esplorazioni delle coste occidentali dell' America e dal 1525 iniziarono a coltivarla anche nelle coste orientali. A tutt'oggi, però, il suo vero luogo d'origine rimane un mistero: uno degli ultimi grandi enigmi insoluti della biologia vegetale. (fonte www.acquadicocco.net) Con questo ingrediente dall'origine misteriosa intendo partecipare al contest Io sono curiosa e tu? Cucinando curiosando   Amici vi chiedo gentilmente di votare la mia ricetta su Facebook a questo link Vi auguro una giornata "coccolosa", la vostra Ale.