Riflessione sul Natale e le cipolline in agrodolce...

Salve a tutti cari amici e bentrovati...l'atmosfera natalizia impazza dappertutto ma specialmente qui!
Vivere in una città come Bolzano è come vivere nel paese delle meraviglie in questo periodo...il freddo che è arrivato ricorda molto quello della Lapponia, il mercatino di Natale accoglie ogni giorno numerosi turisti e il traffico allucinante nel weekend segnala che lo shopping "matto" è iniziato...
Adoro le feste e ammetto di essere stata anch'io una di quelle shopping-addicted durante il periodo natalizio qualche anno fa...ma ora è diverso!
Essere diventata mamma mi ha fatto capire tante cose e mi ha fatto riscoprire il valore della famiglia e della semplicità ( non che prima questo valore non facesse parte di me, attenzione!)...
Probabilmente ora apprezzo di più una serata in famiglia piuttosto che una serata al pub con gli amici e sapete perché? La famiglia è chi ti sta accanto da quando sei nato e ti conosce meglio di qualsiasi altro..
Io ho un bellissimo rapporto con tutti in famiglia e ciò mi rende serena, d'altro canto mia figlia ha dei nonni e degli zii splendidi che la adorano..
Quest'anno il nostro Natale sarà davvero "numeroso": oltre a me, il mio compagno e la mia cucciola ci saranno mia mamma, mio papà, mia sorella, mio fratello, il ragazzo di mia sorella, la ragazza di mio fratello,mia zia dalla Calabria con mio zio e la mia cuginetta Giorgia e i miei suoceri venuti dall'estero...
Sono sicura che trascorreremo delle giornate indimenticabili tra grandi manicaretti e giochi divertenti!
E voi come festeggerete???

Grazie famiglia!

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La ricetta che vi presento oggi è un contorno o  antipasto sfizioso, semplice e gustoso!

CIPOLLINE IN AGRODOLCE

Per 4 persone

500 g di cipolline pelate

50 ml di aceto balsamico Monari Federzoni

1 noce di burro

2 cucchiai di zucchero

Lavate le cipolline. Fate fondere il burro in una padella e aggiungete piano piano lo zucchero.

Dopo qualche minuto aggiungete l'aceto e fate caramellare per un paio di minuti. Aggiungete le cipolline.

Coprite la padella con un coperchio per i primi 10 minuti, poi laciate cuocere le cipolline a fuoco moderato per circa mezzora, mescolando di tanto in tanto.

L'abbinamento perfetto è con della carne ma potete servirlo anche come antipasto!

Notte, 

Ale.