Ancora biscottini e ancora una volta AUGURI...

Quando arriva il Natale, la "biscomania" infetta tutti...me compresa! Quest'anno, a differenza degli altri anni, ho avuto poco tempo a disposizione per preparare per tutti dei regalini homemade golosi...ma non ho eliminato del tutto la tradizione e i biscottini natalizi nei sacchetti trasparenti non sono mancati...Cosa ne pensate di questi?
Sono dei biscotti al burro con ghiaccia reale...colorati, allegri, festaioli!
BUTTERPLÄTZCHEN MIT KÖNIGLICHE ZUCKERGLASUR ( biscotti al burro con ghiaccia reale)

Per 40 biscotti circa

300 g di farina
200 g di burro
100 g di zucchero
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito

per la ghiaccia
2 albumi di uova pastorizzate
circa 400 g di zucchero a velo
coloranti in gel o in polvere

Impastate gli ingredienti fino a formare una frolla morbida ma consistente, avvolgete l'impasto con della pellicola e mettendo 1 ora nel frigo per fare riposare.
Nel frattempo preparate la glassa montando a neve fermissima gli albumi e in seguito aggiungete gradatamente lo zucchero a velo. Otterrete una glassa corposa, coloratela a vostro piacimento, la glassa risulterà pronta se il composto colando tenderà in pochi secondi a solidificarsi.
Infornate i vostri biscottini a 180° per circa 15 minuti, non dovranno colorire troppo!
Decorate velocemente i biscotti con la glassa e secondo la vostra fantasia decorate con perline, campanelle di zucchero, monperiglia, codette, ecc.

 Vi auguro un dolce e sereno Natale!

So this is Christmas
And what have you done
Another year over
And a new one just begun
Ans so this is Christmas
I hope you have fun
The near and the dear one
The old and the young

A very merry Christmas
And a happy New Year
Let's hope it's a good one
Without any fear
And so this is Christmas
For weak and for strong
For rich and the poor ones
The world is so wrong
And so happy Christmas
For black and for white

Vi abbraccio,

Ale.