martedì 13 novembre 2012

Pan di stelle fatti da una piccola stella...

Quando ho visto il contest di Claudia mi sono entusiasmata un sacco perché sapevo che avrei coinvolto la mia bambolina di soli 14 mesi in un esperimento culinario mai provato prima...
Dato che il Natale si avvicina, quale migliore pasticcio potevo architettare se non la preparazione di deliziosi biscotti???
Linda, la mia bambina, è molto sveglia e intelligente, quando mi vede cucinare, mi dice sempre: "Pappa!" e sa che sto preparandole qualcosa di buono...
Ieri, quando abbiamo preparato questi biscotti, lei era felicissima di pasticciare insieme a me e insieme abbiamo fatto proprio la versione homemade dei pan di stelle ( da una stellina, d'altronde, cosa poteva uscirne??):
HOMEMADE BISCOTTI PAN DI STELLE
Ingredienti per una trentina di biscotti

50 g di nocciole tostate e tritate finemente
75 g di burro ammorbidito
100 g di zucchero a velo
1 cucchiaio di miele Peterlini
30 g di cacao amaro
40 g di cioccolato fondente fuso
120 g di farina
1 tuorlo
latte q.b.
un pizzico di sale
vanillina
zucchero semolato  e stelline di zucchero per decorare

Mescolate la farina di nocciole insieme alla farina bianca in una terrina. Unite il cacao, lo zucchero a velo, il miele, il tuorlo, il pizzico di sale, la vanillina e il burro: mescolate il composto con un cucchiaio così come vedete nella foto:
Linda era davvero entusiasta di lavorare il composto e sporcarsi le manine
Aggiungete al composto il cioccolato fuso e mescolate
Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungete un po' di latte
Iniziate a impastare cercando di ottenere una frolla morbida ma lavorabile
Linda voleva accertarsi che fosse buona... :)
Fate riposare la pasta per 30 minuti e poi stendetela su un piano
Mettete un foglio di carta da forno sul piano e stendete la pasta aiutandovi col mattarello (e Linda sembra piuttosto esperta...da chi ne avrà preso???)
Con l'aiuto di una tazzina da caffè formate i vostri biscotti ( ma quanto è brava la mia cucciola???)
Create  le forme  dei vostri biscotti fino ad esaurimento della pasta
Ponete i vostri biscotti su una placca da forno rivestita di carta da forno e spargete lo zucchero e le stelline prima di infornare.




Mettete a cuocere i vostri biscotti a 180° per circa  15 minuti.

La casa profumerà di cacao e nocciole e i vostri bimbi ve ne saranno grati...

Con questa ricetta partecipo al contest Cucinando con i bambini: piccoli chef ai fornelli di Claudia

Vi auguro una serata "stellata",
Ale.

68 commenti:

  1. Ma che bellooooo! Io non ho ancora messo mio figlio all'opera..mi sa che prima o poi ci provo! :P
    Bravissime, i Pan di stelle mi piacciono un sacco :D
    Un bacio alla piccola :*

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    1. e' veramente uno spasso pasticciare con i bimbetti, soprattutto quando sono così teneri e piccini...grazie Elisa cara! un bacione anche a voi!

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  2. Complimenti Ale!!! siete bellissime!!!!!e bravissime!!!!!!!!! Questi biscotti sono i preferiti dei miei bimbi e vi sono venuti da 10 !!!! un bacione alla stellina e alla stella grande!!!!

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    1. :) grazie dolce Ilenia...bacioni ricambiati anche a voi!!! a presto e grazie ancora!

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  3. la più piccola piccola chef, che tenerezza :*
    grazie Ale, grazie infinite
    Cla
    piesse: non ho fatto un elenco dei partecipanti ma a parte alcune ricette arrivate via mail sono tutte nei commenti. Perdonami
    :*

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    1. Grazie Clà a te che mi hai dato già questa bella opportunità!!!
      ps. non preoccuparti per l'elenco, chiedevo soltanto!!!
      Bacini!!!

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  4. Ale grazie per queste foto..mi sono emozionata :))

    Buonissime le stelline :)

    Bacio grande !

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    1. Dai Mary...addirittura! che carina che sei...un bacione!

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  5. Che emozione vedere mamma e figlia all'opera. Mi piacciono tantissimo i biscotti sono precisi agli originali. Complimenti per la piccola, è stupenda.Un abbraccio.

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    1. ...e tu sei tanto carina! Ricambio l'abbraccio e grazie dell'affetto!!!

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  6. Ale, questo post è stupendo. La tua piccolina è un amore e promette molto bene :-))
    I pan di stelle sono pazzeschi... anche io li ho fatti lo scorso anno, ma non avevo ancora un blog! Li rifarò magari :)

    Un abbraccio forte e un bacino alla tua stella.

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    1. Grazie Miky..sei davvero carina a dirmi questo! Un bacio!

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  7. la nuova promessa delle cucine...che tenera!
    bacioni cara

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  8. Oddiooo.. tesò, ma non si capisce bene una cosa: chi è la stellina? Quella che figura sui biscotti o quella che li fa? Io non ho dubbi! La più luminosa è quella che li fa, insieme alla sua 'mamma cielo'! :D Deliziosi, veramente.. sia per i biscottini che per l'amore con il quale li avete creati! Un bacione tesoro!! Grosso, a te e alla piccina!

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    1. dolce inconfondibile Ely...che parole stupende! sei anche tu una stella e lo sai...un bacione!

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  9. Bellissima la tua bambina! e che bella iniziativa!
    Quando anch'io sarò mamma spero di poter preparare tutte le ricette più squisite con i miei piccoli!

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    1. Te lo auguro presto...i bambini sono qualcosa di straordinario!!!!!!!!!

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  10. che dire i biscotti sono splendidi ma la tua bimba è un capolavoro:-)

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  11. La tua Linda è MERAVIGLIOSA!!! :D Un vero tesoro, bellissima e dolcissima! Complimenti cara Ale, hai fatto un capolavoro! :D E che belle tutte e due a fare i biscotti, queste foto sono tenerissime e mi fanno emozionare, non c'è niente di più bello per un bimbo che cucinare con i propri genitori... un momento di unione e di amore :) E che dire dei biscotti, deliziosi! Molto meglio di quelli della famosa marca, non c'è dubbio! Ti sono venuti perfetti! Un bacione a te e alla piccola grande chef! :) :D

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    1. Grazie cara Vale, hai ragione...condivido a pieno cio' che hai scritto! Un abbraccio forte!

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  12. Ale siete bellissime tutte e due all'opera!! La piccola ha delle manine veramente esperte! Un bacio a tutte e due. Naturalmente i biscotti sono venuti meglio degli originali! ciao Marina

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    1. Ciao marina ti ringrazio di cuore... :)

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  13. Ma siete due stelle voi...che bello e che emozionante..vedere quel tesorino col matterello che prepara i biscotti!!In bocca al lupo per il contest e complimenti per la cucciolotta!!ciaoo

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    1. crepi il lupo e grazie dei complimenti!!!

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  14. I biscotti sono venuti benissimo, ma perdonami.....la mia attenzione era tutta per Linda:) Che bellissima cucciolina. Un bacino

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    1. Grazie mille dany...un abbraccio!

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  15. Ale che bella la tua bimba!!! Mille complimenti.
    I pandistelle sono perfetti.
    Iscrivila a Masterchef Junior ha un futuro garantito, è bella, è brava, e con una mamma così non può che migliorare!!!
    Ciao
    Alice

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    1. Grazie cara alice...sei davvero gentile! Un bacione!

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  16. Ma che dolcezza la tua cucciola. Un post magnifico. Ho gli occhi sbrilluccicosi. immagino che emozione *.*

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  17. Questa ricetta realizzata con il tuo pulcino acquista davvero un valore infinito!!
    Sei una mamma dolcissima
    Baci e complimenti per la ricetta!
    Baci

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    1. :) grazie Fra! che belle parole, ti ringrazio tanto!!!!

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  18. Ma che bellezza!!!
    E' così piccola e già così brava!!!
    Bellissimi i biscotti!!
    In bocca al lupo per il contest! Roberta

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    1. Crepi il lupo e grazie mille a te...un bacione!

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  19. brava, anche i piccoli con l'aiuto degli adulti possono fare tutto, infatti la tua piccola è bravissima!!! biscotti super!

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  20. Ma che bello, siete una squadra invincibile, continuate così...:)
    Le foto sono stupende ed i biscotti golosissimi!
    Baci alle cuoche!
    In bocca al lupo per il contest!
    Ti auguro una bellissima giornata!

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    1. Crepi il lupo e grazie mille mia cara!

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  21. Linda e bellissima e dolcissima come la mamma! Complimenti avete fatto dei biscotti ultra stellari!!!

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    1. :) grazie cara Cinzia...un abbraccione!

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  22. Ma allora non ci son solo io che faccio preparare i biscotti alla mia bimba, ho proprio postato ieri i frollini con lei che li glassava con la sacca a poche.

    Complimenti alla tua e ai biscotti che son perfetti!

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    1. sono vnuta a vedervi e siete davvero meravigliosi insieme...un papà con una bimba mi fa tanto emozionare!

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  23. Oddio che amore che è!!!! Troppo bello e dolcissimo questo post :-) Bravissima!!!

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  24. Ma che meraviglia! La tua bambina sembra veramente bravissima a cucinare. Io ho cucinato solo una volta con mia nipote (che è un po' più grandicella) e ci siamo divertite un sacco entrambe!

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    1. Grazie Silvia...è divertimento puro e i bambini sono davvero stupendi!

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  25. stupendi, uno tira l'altro! e poi con la piccola aiutante è davvero divertente farli! ^_^

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    1. grazie cara Fede...un bacione grandissimo!

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  26. Che carina tu, che dolce la piccola Linda, che meraviglia questo post (io pubblicherò domani la mia partecipazione!) e che bontà queste pan di stelle!! Sono i preferiti della mia piccola Sofie :))

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    1. grazie cara Vaty...un abbraccio forte!!!

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  27. Ale che bellezza ero rapita dalla tua stellina !!! Una vera meraviglia e insieme siete dolcissime!!!!!
    Ti rubo un pan di stelle e ti mando un bacio:)

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    1. :) grazie mia cara...sei tanto dolce! a presto!

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  28. sono bellissimi, complimenti, un abbraccio SILVIA (la tua stella è la più bella, ovviamente!!)

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    1. grazie silvietta! sei tanto tanto carina!

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  29. Ale, che bella stella brilla nella tua cucina...già così piccola guarda cosa sforna!
    i pan di stelle sono i biscotti preferiti dei miei figli...li segno subito
    baci
    anna

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    1. :) ok se provi a farli fammi sapere...un bacio!

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  30. Fantastica la tua piccola stella e i biscotti golosissimi!

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  31. che bella tua figlia è quanto gli piace pasticciare, ma che brava, complimenti. I biscotti goduriosi. Ciao a presto :)

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    1. :) grazie mille sei molto gentile! a presto!!!!!

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  32. Ciao tesoro!
    Sono rimasta un pò indietro con i tuoi post ma eccomi qui!
    Ma che meraviglia ... ovviamente parlo sia della tua stella più bella, la tua cucciola ... sia de questi biscottini pan di stelle!!!!
    Farebbero la gioia delle mie nipotine!!! Complimentissimi!!!

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    1. figurati Monique, cucino e pubblico talmente tanto che nessuno riesce a starmi dietro...hehehe scherzi a parte, grazie di cuore...la mia cucciola è davvero brava, bella e dolce e i pan di stelle piacciono un po' a tutti!!! Ciao cara!

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  33. Ale,
    come forse saprai, sono stati decretati i vincitori, desideravo ringraziare infinitamente te e Linda per aver partecipato a questo mio primo contest. Non ti nascondo che scegliere e votare le ricette è stato davvero molto difficile; tutti quei faccini e quelle manine operose ci hanno intenerito moltissimo.
    baciuzzi per voi
    :*
    Cla

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  34. Ale scusa ma le stelline come le hai fatte?..Pasta di zucchero?...fammi sapere che li provo a fare anche io

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.