mercoledì 21 novembre 2012

Lasagne bianche alle verdure e fontina

Buonasera a tutti, ecco a voi una ricetta ideale per i pranzi della domenica o per le feste!
Una ricetta simile l'avevo pubblicata all'inizio del mio blog: ora ve la ripropongo ma con un tocco di fontina che ci sta divinamente:
LASAGNE BIANCHE ALLE VERDURE E FONTINA
Per una teglia 30x20 (6 porzioni)
Ingredienti:

1 confezione di sfogliavelo
500 g di verdure fresche affettate (zucchine, peperoni, piselli, patate, carote)
500 ml di besciamella già pronta (io la faccio, preferisco!!!!)
150 gr di fontina
2 fettine Inalpi
abbondante grana grattugiato quanto basta
1/4 di cipolla tritata
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Scaldare il forno a 220°.
Ho messo in padella la cipolla con l'olio, appena la cipolla é rosolata, aggingere le verdure e farle cuocere con del brodo fino a cottura terminata. Salate e pepate.
Preparare una teglia da forno e adagiare un sottile strato di besciamella all'interno. Disporre 3 sfoglie per il primo strato e aggiungere besciamella, 2-3 cucchiai di verdure, i dadini di fontina e il grana grattugiato. Alternare le sfoglie, le verdure, formaggio fino ad esaurimento delle sfoglie.
Tenere da parte un bicchierino di besciamella  per rivestire la superficie delle vostre lasagne e abbondare con uno strato di formaggio grattugiato che gratinerà in forno. Cuocere per circa 20-25 min. a 220° e fate gratinare qualche minuto sotto il grill per un gratin perfetto.

Con questa ricetta partecipo al contest "Me lo porto in ufficio" di Mimma del blog Pasticci e pasticcini di Mimma

Buona serata e buonanotte ( vi confesso che non vedo l'ora di mettermi sotto le coperte, sono a pezzi!),
 Ale.

39 commenti:

  1. io non posso mangiare i peperoni, ma sono sicura che è gustosissima :) Rosalba

    RispondiElimina
    Risposte
    1. per la verdure puoi scegliere quella che + ti piace e digerisci...la cucina in fin dei conti è anche creatività! :)

      Elimina
  2. bellissima idea per le feste!!!grazie...un saluto...

    RispondiElimina
  3. Le lasagne sono il piatto irrinunciabile delle feste. Terrò a mente questa tua versione.

    RispondiElimina
  4. Buonissima un'ottima variante alla classica lasagna, anzi molto più sfiziosa!
    ciao
    alice

    RispondiElimina
  5. Una lasagna diversa dalle solite e tanto buona. Sei stata veramente brava<. Complimenti, ciao.

    RispondiElimina
  6. Un piatto da leccarsi i baffi!

    RispondiElimina
  7. Ciao Ale :) Adoro la versione bianca delle lasagne e questa variante mi piace tantissimo, segno la ricetta! :) Complimenti e un bacione, buona serata :)

    RispondiElimina
  8. che delizia, che bella crosticina, che voglia di una fetta!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) prendi pure un pezzo se ti va, giulia cara!

      Elimina
  9. Lasagne fantastiche!!! E crosticina super invitante, Baci, Roberta

    RispondiElimina
  10. Non ci resisto per le verdure così, amica mia! Delicatissime..! Complimenti di cuore e dolce notte!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie dolce El, sero tu stia bene...scrivimi ure qundo vuoi,perdonami se io mi sono un po' persa ma ultimamente sono stanchissima e distratta!

      Elimina
  11. Très appétissantes ces lasagnes!

    Bisous

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Merci chère Beth...je vais te visiter très bientot!

      Elimina
  12. ma oggi è la lasagna-day....una più buona dell'altra, tutti i post raccontano di lasagne....mi sa che è giunto il momento che vi segua!
    bacioni cara

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) esatto, devi "lasagnare" anche tu... ;)

      Elimina
  13. cara Ale, le lasagne bianche mi fanno impazzire, dico sempre di farle e non le faccio mai..mi hai fatto venire proprio voglia!!
    baci
    anna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) è arrivato il momento, ora ti tocca... :D

      Elimina
  14. Ale è una ricetta super saporita questa! Una gioia per il palato! Ho visto il tuo mess e mi farebbe piacerissimo incontrarci. Ma tu dove stai esattamente? Bacioni!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) ora sono a Bozen ma vengo spesso a trento perché ho nostalgia trentina! fammi sapere!

      Elimina
  15. alle lasagne proprio non so rinunciare,un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  16. Ale é una ricetta fantastica!!!! Mi piace da morire la fontina,ottima scelta delle verdudre, hai reso le lasane più leggere ;)

    RispondiElimina
  17. Che belle queste lasagne, mi piace trovare ricette alternative alle solite con il ragù. Mi segno la ricetta! Buona serata cara!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) grazie marina cara e buona serata a te!

      Elimina
  18. Io sono pronta armata di forchetta per mangiarmi questa delizia!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. :) ah si??? allora vieni a mangiare da me ...ti aspetto!!!

      Elimina
  19. This method cooker normally more than other customers so it will
    enable you to make meals situations instantly given that you
    have to roast a tiny bit of edibles, you may prepare this situation speedily.
    We're supplying admirateur for foundries for decades, and enjoy style yet manufacturers capability to meet probably the most rigorous physique calls for. Accomplished . although clear pure optimal with this gadget this is developer involves exceptional good reputation likewise. For those who usually tend to prepare food bulk coming from all culinary, genuinely idyllic for you to simply choose the options having more energy.

    Feel free to visit my blog post: kitchenaid convection oven cookbook

    RispondiElimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.