domenica 2 settembre 2012

Ravioli ripieni di funghi con crema di pistacchio e pancetta...

Salve a tutti, non ho tempo per dilungarmi data l'ora tarda e dato che oggi festeggeremo il primo compleanno della mia bimba, ho parecchio da spadellare...
Ecco cosa abbiamo mangiato a pranzo ieri: dei ravioli già preparati ripieni ai funghi con crema di pistacchio e pancetta! Non sono buoni, di più...sublimi!
RAVIOLI RIPIENI DI FUNGHI CON CREMA DI PISTACCHIO E PANCETTA

Per 4 persone

500 g di ravioli  freschi ai funghi
100 g di pesto di pistacchio Nasonte
50 g di pancetta dolce a cubetti
150 ml di panna
mezza cipolla
olio evo q.b.
sale
pepe

Tagliate la cipolla finemente, mettetela in padella insieme all'olio e alla pancetta e fate rosolare.
Nel frattempo fate lessare per qualche minuto i ravioli in acqua bollente salata.
Al soffritto  aggiungete il pesto di pistacchio e la panna, salate e pepate.
Condite con la crema di pistacchio e guarnite con pistacchi tritati a piacere.

Credetemi se vi dico che per un piatto così farei qualsiasi cosa!!!!


Vi auguro una felice notte!
Ale.

36 commenti:

  1. wow, che desinare fantastico! mai provato il pesto di pistacchi, devo decidermi a farlo un giorno, sembra proprio sfizioso. Tanti auguri alla principessa!

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    1. Grazie Giulia cara, il compleanno della principessina è oggi...abbiamo festeggiato ieri con gli amici perché era domenica!

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  2. Ciao Ale,
    auguri alla principessa!! Chissá quante cose buone preparerai x questa festa!!! Aspettiamo di vedere con cosa avrai deleziato i tuoi amici...grandi e piccini!!!
    Molto originale il condimento x questi ravioli!!
    Buona giornata!!
    Elisa

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    1. Grazie Elisa, nei prossimi giorni vi mostrerò di sicuro...un bacione!!!!

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  3. Tesoro...potevi avvisarmi..prendevo un bel volo Bari-Milano e venivo a pranzo da te :)
    Bacio grande !

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    1. Hehehehehe...infatti ti aspettavo! :)

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  4. te ne sono avanzati un po'!!! slurp che buoni!

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    1. Purtroppo no... :( erano troppo buoni!!! hihihi

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  5. Auguri alla tua piccola! :) Questi ravioli mettono una fame.. con quella salsa poi! Sublimi! :P

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  6. Non ci sono parole per descrivere la squisitezza di questo magnifico ripieno!
    Buona domenica.

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  7. Ale, ma sono bellissimi!!!!! Mi fai venire l'acquolina in bocca!!

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  8. Che bontà....da leccarsi i baffi!!! Tantissimi auguri alla piccola e una buona domenica a tutta la famiglia!
    Baci.

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    1. Grazie cara Alessia...ti abbraccio forte!!!

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  9. Ecco, io davanti ad un piatto così posso anche svenire :D C'è tutto quello che mi piace: ravioli (pasta ripiena in generale), cremosità, pistacchi e funghi! Che buonoooooooooo :D :D Segno subito la ricetta, complimenti, sei stata bravissima! :) Auguroni alla tua bimba! Un bacione e buona domenica :)

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    1. hehehehe...anche a me fanno svenire. ciao Vale e grazie!

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  10. Auguriiiiiiii! Piatto favoloso :) Un bacio, buona domenica!

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  11. Auguri!! E che buoni questi ravioli *__*

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  12. oh mamma! solo a vederli mi viene l'acquolina in bocca! ^_^

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    1. hehehehe...il pistacchio è unico al mondo!!!

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  13. mi è venuta l'acquolina in bocca.. davvero squisiti :)

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    1. Grazie Rosy, erano pazzeschi questi ravioli!

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  14. Non male davvero....mi piacciono tanto anche i pistacchi sopra. Ciao a presto.

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  15. Ale, c'è un premio per te nel mio ultimo post :) Se ti va passa a ritirarlo, un bacione

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    1. Oh grazie, corro subito da te!!!!

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  16. Tanti auguri alla piccola anche se arrivo in ritardo :-) Buonissimi questi ravioli, sei stata bravissima!

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    1. tempismo perftto, il compleanno difatti è oggi... :)

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  17. Auguri alla piccola....questi ravioli sono una vera delizia!
    Un bacio
    Paola

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  18. mamma mia che buoni!! amo i ravioli e poi con questa super creminaaaa....

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.