martedì 4 settembre 2012

Cupcakes da principessa e piccole grandi soddisfazioni...

Sono sincera e felice nel dirvi che tanta gioia e un'enorme ventata di allegria questo primo compleanno della mia cucciolotta ha portato nel mio cuore...Non solo perché l'ho vista estasiata nel guardare i  mille colori della sua torta, i palloncini rosa e la scritta BUON COMPLEANNO attaccata nel soggiorno di casa nostra, ma perché questa sera ha voluto deliziarci con i suoi primi passettini da sola senza sostegni, né mani, né appigli e mi sono emozionata... Un figlio ti regala emozioni indescrivibili e chi è mamma come me, può capirmi!
Per la festa della mia bambolina ho preparato delle cupcakes degne di una principessina...Volete vederle??? Ecco a voi:
Fiore rosa Guenthart
 CUPCAKES PRINCIPESSA (ricetta presa da Tu style della scorsa settimana)

Ingredienti per 12 cupcakes

3 uova
1 vasetto di yogurt alla vaniglia ( 125 g)
2 vasetto di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi ( io l'ho sostituito con olio di oliva perché alcune persone presenti sono allergiche)
1 bustina di lievito S. Martino
scorza di un limone
sale

Dividete i tuorli dagli albumi. Gli albumi montateli a neve con il sale in una terrina separata.
Sbattete i tuorli con lo yogurt, unite lo zucchero e  formate un impasto omogeneo.
Unite i 3 vasetti di farina, il lievito e la scorza di limone: infine l'olio e montate l'impasto fiché l'olio non sarà completamente assorbito.
Versate il commposto in 12 pirottini per muffin e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.

Crema al lemon curd e mascarpone ( le mie dosi sono sufficienti per farcire una torta 35x40 + le 12 cupcakes)

6 limoni (scorza e succo)
300 g di zucchero
120 g di burro
5 uova
2 cucchiai colmi di fecola di patate
500 g di mascarpone

Grattate la scorza dei limoni, spremete il succo e filtratelo e unite insieme alle scorzette.
In un pentolino a bagnomaria fondete il burro. In una terrina a parte montate le uova con lo zucchero e unitele al burro, continuate a girare aggiungedo delicatamente il succo di limone unito alla fecola di patate.
Mescolate finchè non si addensa, lasciate raffreddare. La crema sarà lucida e di un giallo vivissimo.
Non appena si sarà freddato, procedete a montare il mascarpone  con il lemon curd...
Lasciate rapprendere la crema per circa 30 minuti in frigo poi procedete con le decorazioni col sac-à-poche.
Io ho decorato con cuoricini, crispies colorati o semplicemten con pasta di zucchero omettendo la crema...

Che ne pensate???


ps. vi informo che i prodotti Guenthart si possono ordinare cliccando qui sotto la sezione Casa e Cucina!

Vi auguro dei sogni dolcissimi,
la vostra Ale.
 


44 commenti:

  1. Che emozione! Ti capisco benissimo, ricordo come fosse ieri (in realta' era solo un annetto fa) quando il mio birbante fece i usoi primi passi! Che gioia! Che bei ricordi e che belle cupcakes! Golose di sicuro!

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    1. Cara Giulia, da quel che leggo potrai capire benissimo quello che sento...sono davvero emozionata di veder sgambettare da sola la piccola...grazie e buona giornata!

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  2. Immagino l'emozione..io non sono mamma..ma ricordo benissimo i primi passi di mia sorella, io e lei abbiamo 14 anni di differenza.
    Come sempre sei bravissima Ale..questi cupcackes sono bellissimi !
    Bacio grande !

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    1. Grazie cara mary, troppo buono...se hai una sorella così piccola allora riesci a ricordare tutti i momenti emozionati che un bimbo può regalare...Buon martedì!!!

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  3. Dolce Ale sono davvero meravigliosi, sembrano usciti da una fiaba.. degni davvero della tua principessina! Soffici e colorati come il tuo cuore. Che mamma splendida ha la tua piccola Linda.. un augurio enorme ancora, con tanto tanto bene. Un bacione, cara! Mille altre soddisfazioni, a te e lei insieme :)

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    1. Grazie dolcissima Ely, come al solito le tue parole riescono a rendermi felice e tu sei sempre speciale! Una serena giornata a te.

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  4. Che meraviglia questi cupcakes, peccato non averli avuti a colazione! Magari mi posso rifare per merenda? baciii

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    1. Ma certo che sì...vieni pure! a presto e grazie!

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  5. Ma grandeee! Come ti capisco...vederli crescere e far progressi regala un'emozione indescrivibile *_*
    Splendidi i cupcakes!
    Buona giornata

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    1. Grazie Elisa cara, sei gentile..anche il tuo sgambetta poco, vero??? i bimbi sono troppo dolci!!!

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  6. Che bello! I primi passi! :D Auguriiiiiii! :D

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  7. Ciao cara, piacere di conoscere te e il tuo bel blog!! Tanti auguri alla bimba, che fortuna avere una mamma brava come te! ;-)
    A presto!
    Elisa

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    1. Ciao Elisa, grazie a te di aver ricambiato con così tanta gentilezza la mia visita...spero di sentirti presto! Un abbraccio!

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  8. E' vero! Solo chi è mamma può capire...
    bellissime emozioni e splendidi cupcakes!
    Auguri!
    Cla

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    1. Grazie Cla...questi complimenti da te mi onorano e mi fanno tanto arrossire... :) grazie bella un bacio!

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  9. Grazie mille di essere passata nel mio blog....e venire a trovarti a quest'ora con quest cupcake....beh ci vuole un bel caffè....

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    1. Grazie mille, sei davvero gentile!

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  10. Ale rubo subito la ricetta! Sei una delle mie pasticcione preferite! Complimenti :-)
    Baci
    Paola

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  11. Ale buongiorno!!! Semplicemente meravigliosi i cupcakes! Tenerissima la tua principessa che muove i primi passi! Ti mando un grande abbraccio

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  12. Ciao cara ti capisco perfettamente. Io sono mamma di due splendidi bambini e ogni giorno mi regalano tante emozioni, anche semplicemente con un loro sorriso o con un "mamma ti amo"! Essere mamma è il dono più bello che la donna potesse ricevere. Comunque sono contenta per la tua piccolina che sta iniziando a camminare da sola, adesso anche tu insieme le correrai dietro. Complimenti per i tuoi cupcakes, sono meravigliosi e colgo l'occasione per invitarti al mio primo contest di cucina se ne hai voglia! Ti lascio il link http://isaporidelcuore.blogspot.it/2012/09/il-mio-1-contest-ogni-riccio-un.html, un bacio e a presto!

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    1. Grazie mille dell'invito e dei complimenti...non ti prometto niente ma spero tanto di poter partecipare!

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  13. Che emozione i passettini *_*
    Le cupcakes sono splendide, ci credo che la tua cucciola era in estasi!! :D

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  14. Penso che sei proprio una mamma super! :D Questi cupcakes sono bellissimi e golosi così come la torta che ci hai mostrato la scorsa volta, sei bravissima! E poi immagino le tante soddisfazioni di mamma anche se non lo sono ancora, deve essere meraviglioso! Un bacione a te e alla tua piccola principessa!

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    1. Ciaooo...quanti complimenti, mi gira ka testa...grazie cara, sei davvero dolce!

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  15. Ciao Ale, non ho figli ma ho un forte legame con i miei nipotini, sono un po' come una seconda mamma perché abitano vicino e li vedo quasi tutti i giorni. E' una bellissima soddisfazione festeggiare i compleanni e preparare le torte per loro e vedrai quando tua figlia sarà un pochino più grande e più comunicativa, sarà ancora più bello!!
    Un bacio e buon pomeriggio!

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    1. ciao Ale, allora sei una brava zia come la mia sorellina.. grazie cara e a presto!

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  16. Sei bravissima Alessandra! Questi cupcakes sono splendidi!! Ancora tanti auguri alla tua bimba e un bacione!

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    1. grazie Simo, sei tu ad essere tanto gentile...

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  17. Ma sono una meraviglia questi cupcakes!! E che tenerezza i primi passettini! Sono passati tanti anni ma ricordo ancora con emozione i primi passi di mia figlia!
    Buona serata!

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    1. :) grazie cara renza...un bacione!

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  18. Immagino che emozioni possa dare un figlio ... io non sono mamma ma spero di diventarlo presto prestissimo.
    I tuoi cupcakes sono assolutamente deliziosi e poi quel tocco rosa femminile ;-))
    Sei una mamma meravigliosa!!!!
    Un bacio a te ed alla tua piccola

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    1. cara Monique, ti auguro di diventare mamma prestissimo...è l'avventura più dolce, tenera ed entusiasmante che ci sia!!! Ti abbracio forte, grazie e a presto!

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  19. Sono veramente belli, degni di una principessa! Complimenti per il blog, è belissimo!! Mi aggiungo! Maria

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    1. Ciao maria, benvenuta...sono contenta che il mio blog ti piaccia!!!

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  20. Ale e questi sono le altre tortine... che meraviglia :)

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    1. ciao Erica, grazie di cuore!!!!

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  21. Ciao Ale, ma che belle queste tortine, chissà che contenta la tua principessina!!! Se ti va di passare da me c'è un giveaway :-)

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    1. ciao Marina, grazie per l'invito...passo subito a vedere!!! un abbraccio!

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  22. Ciao Ale, mi sono emozionata leggendo il tuo post. Che brava, già comincia a camminare da sola. Sono dei cup cake stupendi, davvero degni di un piccola pricipessina. Baci Cinzia

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    1. Grazie Cinzia, che cara che sei... un abbraccio!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.