venerdì 3 agosto 2012

Polpettine " in tutte le salse"

Buongiorno a tutti, oggi la mia piccolina compie 11 mesi ...sembra pochissimo tempo fa e invece è quasi passato un anno dal giorno più bello della mia vita! Partorire per me è stato come nascere una seconda volta e la mia piccola peste è una vera soddisfazione...Auguri tesoro mio! E il mese prossimo grande festa!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tornando a noi, come vi avevo promesso, ecco il secondo finger food che vi presento oggi:
POLPETTINE IN TUTTE LE SALSE

Ingredienti per una cinquantina di piccole polpettine

300g di macinato misto
3 panini ammollati nel latte
prezzemolo tritato
uno spicchio d'aglio
abbondante parmigiano grattugiato
1 uovo
2 cucchiai di olio evo Dante
pangrattato
sale
pepe
noce moscata


Per la presentazione avrete bisogno di:

25 bicchierini di finger food
25 stuzzicadenti
salsa tedesca remoulade ( una sorta di  salsa tartara con erbe e cetriolo)
salsa brava ( la ricetta la potete trovare qui)
salsa chili già pronta

Strizzate il pane, impastate con il macinato e unite il formaggio, lo spicchio d'aglio tritato finemente, l'uovo, il sale, il pepe e la noce moscata.
Il composto non dovrà essere troppo secco, anzi lasciate l'impasto abbastanza mordido e formate delle piccole palline, passatele nel pangrattato  e disponetele su una teglia da microonde, versate i due cucchiai di olio evo e cuocete al microonde le polpettine con la funzione crisp per circa 20 min.
Infilzate 2 polpettine per ogni stuzzicadente e mettete in ogni bicchierino con la salsa che più vi piace.

Non sono sfiziosette????
Polpettine in salsa brava
Polpettine in salsa remoulade
Polpettine in salsa chili
 Buon finger appetito!

 A prestissimo,
Ale.

14 commenti:

  1. Ale che bella idea da prendere subito al volo!

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    1. hehehe grazie!!! davvero buone e leggere...

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  2. Sono deliziose, io amo le polpette e queste qui sono veramente invitanti oltre che presentate benissimo, perfette per un finger food, segno subito tutto! Un bacione e complimenti, buon week end!

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    1. buon weekend anche a te...sono ottime e leggere visto che sono cotte al microonde!!!

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  3. Sfiziosette??? Sono ADORABILI!!! Un bicchierino, anzi due, anche per me! Ideali come aperitivo, ma io non mi accontenterei di spezzarci l'appetito... eheheh!
    Complimenti!

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    1. Grazie Raffa! sono sparite tutte...prendine pure uno o due dalla foto! hahahaha buona giornata!

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  4. Risposte
    1. hehehehe...e non avresti sensi di colpa visto che non sono fritte! :)

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  5. Auguri alla tua piccola stellina !!!
    Che polpettine sfiziose Ale..che bontà !
    Bacio grande !

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    1. Grazie cara Mary...iniziata bene la tua vacanza dal lavoro??? buon sabato!

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  6. Ma che idea originale, da provare. Ti seguiò molto volentieri. Grazie anche a te per il tuo sostegno.
    Francesca

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  7. Grazie di esser passata! A prestissimo!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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