lunedì 9 luglio 2012

Voglia di pasta fredda...

Buongiorno a tutti, questa settimana sarà una delle settimane più calde con picchi di 43° circa...
allora preparatevi a non soffrire il caldo preparando questa insalata di pasta o pasta fredda molto piacevole durante le torride giornate di luglio....

INSALATA DI CONCHIGLIE CON PEPERONI, PISELLI, WURSTEL E PESTO DI FINOCCHIETTO SELVATICO
Ingredienti per 4 persone

300 g di conchiglie Verrigni
1 spicchio d'aglio
1 peperone
2 wurstel grandi
150 g di pisellini surgelati
olio evo q.b. Fattoria san Sebastiano
2 cucchiai abbondanti di pesto al finocchietto selvatico Nasonte 
sale
pepe

Fate soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungete peperoni e piselli e fate cuocere fino a che non saranno teneri. Salate e pepate. Nel frattempo lessate le conchiglie in acqua bollente salata per 13 minuti circa.
Tagliate i wurstel a rondelle. Scolate le conchiglie, condite con piselli, peperoni, wurstel, un filo d'olio e il pesto di finocchietto selvatico.
Lasciate in frigo un paio d'ore e buon appetito!


Freschissima!

Voglio informarvi di altre 2 interessanti collaborazioni:

- la prima con Nasonte, una favolosa azienda di prodotti tipici della tradizione gastronomica siciliana.

I loro prodotti sono genuini e gustosi, specializzati nei paté, pesti e condimenti alimentari.
Dal pesto di pistacchio a quello finocchietto selvatico, dalle creme spalmabili alla mandorla, alla nocciola, al pistacchio...un vero tripudio di gusto e bontà!
Visitate il loro goloso mondo cliccando qui


- la seconda collaborazione con Verrigni antico pastificio rosetano

azienda che produce pasta trafilata al bronzo, di grande qualità, dall'ottima consistenza e lavorata con cura per prevenire i processi di micro-fermentazione, una pasta che mantiene una perfetta cottura e consistenza, una pasta che esalta i profumi e i sapori di un genuino condimento!
Visitate il loro sito e non ve ne pentirete!

Con questa ricetta partecipo al contest di Cinzia e Valentina Colors and Food What Else?




Vi auguro un felice lunedì.
Ale.

13 commenti:

  1. Ale cara, anche qui c'è un caldo atroce..mi sento tutta sballata e con la testa vuota...in questo momento vorrei essere in un bel posto, al fresco, con una bibita tra le mani e uno stuzzichino...
    La tua pasta è favolosa..per pranzo sarebbe perfetta :)
    Un abbraccio, e buona giornata !

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    1. ti capisco benissimo...grazie mille e buona giornata anche a te!

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  2. Adoro le conchiglie e questa preparazione è partoicolarmente sfiziosa, grazie, grazie!!!!

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    1. grazie cara Giuliana! Grazie a te di esser passata!

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  3. La pasta fredda è la nostra alleata in questi giorni di calore insolito e questo pesto di finocchietto selvatico mi piace moltissimo. Grazie per la ricetta e buona settimana,Vale

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    1. sì infatti lo è...grazie! grazie a te di avermi inserito!

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  4. E' perfetta per le temperature attuali :D

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    1. esatto, cara calabresina!!! :)

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  5. un piatto pieno non solo di colore, ma soprattutto di sapore e freschezza ;)
    GRAZIE!

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  6. Amo la pasta fredda!!! E se per averla devo sopportare Scipione, Caronte, Minosse e l'ultimo chiuda la porta...... Va benissimo così!!! :)

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  7. Deliziosa! Fa davvero venire voglia d'estate

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.