venerdì 27 luglio 2012

Una ricetta fresca ed appetitosa...

Buongiorno a tutte, ribadiamo il fatto che fa caldo e si ha voglia di mangiare pietanze leggere, fresche e possibilmente senza cottura...Oggi ve ne propongo una, quasi un classico, l'ideale per un'estate calda come questa...e siccome ho un amore spassionato verso il Trentino, utilizzerò un cibo tipico sulle tavole trentine:
INVOLTINI DI CARPACCIO DI CARNE SALADA TRENTINA CON PHILADELPHIA E RUCOLA

Ingredienti per 2 persone (8-10 involtini)

150 g di carpaccio di carne salada (o carpaccio classico)
10 cucchiaini di philadelphia
foglie di rucola
scaglie di grana trentino
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante
pomodorini ciliegino d'accompagnamento tagliati e conditi con olio evo Dante e sale (facoltativi)

Prendete ogni singola fetta di carpaccio e disponete un cucchiaino di philadelphia e delle foglioline di rucola, arrotolatele le fette a mo' di involtino. Ricoprite con scaglie fini di grana e condite con l'olio.
Potete servirli con o senza pomodorini, eventualmente con fette di limone come vedete qui sotto:


In questi giorni è iniziata una nuova e interessantissima collaborazione con Olio Dante Oleifici Mataluni, azienda produttrice di un olio extravergine d'oliva di grande qualità, al 100% italiano, dal sapore deciso e allo stesso delicato in cucina.
L'olio Dante rende ogni semplice piatto delizioso e sano, che conserva i profumi naturali dei cibi conditi  senza alterarne il sapore:

Olio Dante, garanzia di genuinità e gusto in cucina!

Vi auguro una piacevole giornata e un buon venerdì,
Ale.

16 commenti:

  1. Ciao Ale, proprio quello che ci vuole con questo caldo...
    Complimenti per i tuoi blog, ti seguo volentieri.
    A presto
    Rita.

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    1. ciao rita e grazie a te di aver ricambiato...speriamo di risentirci presto!

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  2. Semplicemente favoloso :)
    Un bacio tesoro, e buona giornata !

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    1. Grazie Mary e buona giornata anche a te! RIPOSATIII!

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  3. ciao Ale,
    Grazie di essere passata! ricambio la visita...
    bello il tuo blog mi piace molto.
    Paola

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    1. Grazie a te Paola di aver ricambiato...speriamo a presto!

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  4. Ottimo, complimenti! :) Un bacione e buona giornata :)

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    1. Grazie Vale! buona giornata anche a te!

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  5. grazie per questa variante, non la conoscevo. Fresca e sapurita :)
    baciuzzi
    Cla

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    1. grazie a te per le tue fantastiche delizie...a presto!

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  6. Ciao Ale,
    Che delizia... prendo appunti.
    Sto pensando di rifare questa ricetta con la bresaola...
    Ottima idea per la cena...
    Buon weekend
    Thais

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    1. Oi Thais,anche con la bresaola sono già stati sperimentati da me e sono cmq buonissimi! Grazie!
      Beijinho amiga e um bom fim de semana!

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  7. Complimenti per questi involtini freschissimi!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.