lunedì 30 luglio 2012

La ricetta dei vanilla wedding cupcakes!

Eccomi qua, vi avevo promesso a ricetta dei cupcakes del post precedente e ho mantenuto la promessa...
Volevo fare gli auguri speciali al mio grande amore che oggi compie 29 anni...ieri abbiamo fatto un bella festa con una bella torta che vedrete nei prossimi giorni oltre a tanti finger food straordinari per il buffet!!!
Allora volete fare i cupcakes insieme a me??? Via...
 WEDDING VANILLA CUPCAKES

Ingredienti per 12 tortine:

2 tazze di zucchero
1 tazza di burro ammorbidito
1 fialetta di estratto di vaniglia
3 tazze di farina addizionata con lievito
2 cucchiai di fecola
1 pizzico di sale
3 uova
1 tazza di latticello oppure di panna acida (  quest'ultima in sostituzione)

Per decorare:

pasta di zucchero ( la ricetta ve la posterò prossimamente, la mia è homemade)
confettura extra di fragole Le colline di Evagrio
fiori di zucchero Guenthart
perline argentate
perline bianche, rosa e dorate

Lavorate burro e zucchero fino a formare una crema morbida, aggiungete un uovo alla volta fino a completo assorbimento di ciascuno, poi incorporate l'uovo successivo continuando a sbattere il composto.
Mettete l'estratto di vaniglia ( per un sapore più intenso di vaniglia potete mettere una bustina di vanillina in aggiunta).
In una terrina a parte mescolate la farina con il sale e la fecola, aggiungete il latticello al composto di uova e poi le farine.
Infornate a 180° per circa 20 minuti.

Quando le tortine saranno fredde spalmate un leggero strato di confettura che farà da collante per la pasta di zucchero, decorate a piacere e buone cupcakes a voi!!!!

ps. fatele durare almeno fino al momento del termine della decorazione, lo so, hanno un profumo irresistibile, ma non cedete alla tentazione... :)
Fiore Gunthart
Fiorellino Guenthart

Vi auguro una dolce notte!
Ale.

20 commenti:

  1. Sembrano davvero deliziose e come sono carineee! Brava Elisa!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Giulia cara...anche se il nome é Ale (don't worry, succede!)!!! *_*

      Elimina
  2. Grazie tesoro per questa bellissima ricetta :)
    Bacio e buona giornata !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie a te, immancabile come sempre...ora passo a sbirciare cos' hai preparato!

      Elimina
  3. Splendidi splendidi splendidi!
    Mi segno la ricetta e li faccio sicuramente per il prossimo anniversario di matrimonio. Siccome io e mio marito ci siamo sposati negli States 2 anni fa cerco sempre qualche ricettina americana per festeggiare l'anniversario e questi wedding cupcakes al prossimo non mancheranno.
    Complimenti davvero sono bellissimi.
    Buona giornata e a presto,
    Cristina

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Cristina, mi lusinghi veramente...e quindi vuol dire che questi cupcakes ti piacciono davvero tanto, grazie ancora.
      Buona giornata.

      Elimina
  4. Ciao Ale, piacere di conoscerti. Questi cupcakes sono bellissimi con tutto quel rosa... Tanti auguri al tuo amore, siamo quasi coetanei... Mi sono unita ai tuoi followers, un abbraccio, Elle

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Elle, mi fa piacere la tua visita...perché il tuo blog è davvero bello e interessnte! spero di risentirti presto!!!

      Elimina
  5. Ma sono deliziosi, colorati, raffinati, complimenti davvero e auguroni alla tua dolce metà.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Ylenia cara...questi cupcakes mi hanno dato tanta soddisfazione! Un bacio e a presto.Ale.

      Elimina
  6. Complimenti sono davvero belli! Auguroni al tuo ragazzo!

    RispondiElimina
  7. Grazie Cinzia!!!! ti auguro una buona giornata...

    RispondiElimina
  8. ma che meraviglia!!!!!! auguri al tuo fidanzato!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie mille, Batù...a presto!

      Elimina
  9. Risposte
    1. grazie Vale!!!!tutto bene???

      Elimina
  10. Ma sono fantastici! Chissà come sarà stato contento il festeggiato, complimenti. Baci, Silvia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Le cupcakes erano per una mia collega che si sta per sposare...è rimasta contentissima!!!!

      Elimina
  11. Ma sono una meraviglia questi cupcakes!! E tu sei bravissima!!
    Ciao!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Renza cara...mi onori con tutti questi complimenti! :)

      Elimina

Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.