giovedì 29 marzo 2012

I miei 29 anni si avvicinano....

Domani é il mio compleanno...compio 29 anni!!!! E secondo voi non faccio una torta????  Certo che sì, anche se in questi giorni sto traslocando e per qualche settimana dovrò abbandonarvi perché nel nuovo appartamento non ho la connessione internet e sarò impegnata a sistemare l'ingente quantità di roba che mi circonda!!!!



Per il mio compleanno ho pensato di fare una torta morbida al cioccolato ripiena di crema allo yogurt e glassa rigorosamente allo yogurt!!!!!

Premetto che la torta non è ancora finita quindi vi posterò la foto della torta completa non appena terminerò l'operazione...
Nel frattempo seguite la mia ricetta!!!!

Per la torta al cioccolato:

5 uova
100 di cioccolato fondente
100 g di burro morbido
150 g di zucchero
100 g di farina
100 g di fecola
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Sbattere il burro e lo zucchero in una terrina. Dividete gli albumi dai tuorli, questi ultimi aggiungeteli uno per volta  al composto di burro, mentre gli albumi  montateli a neve ben ferma in un'altra terrina.
Al composto di burro, aggiungete, oltre ai tuorli, il cioccolato fuso, la vanillina e un pizzico di sale. Incorporate farina e fecola setacciate, il lievito ed infine gli albumi senza farli smontare. Cuocete in forno a 180° per 35 minuti.



Per la crema di yogurt:

500 g di mascarpone
300 g di yogurt bianco naturale
150 g di zucchero a velo vanigliato

 Sbattete i 3 ingredienti e montarli per qualche minuto.



Per la glassa di yogurt

100 g di yogurt bianco
100 g di zucchero a velo

Lavorato lo yogurt con lo zucchero velocemente evitando di formare grumi.

Per decorare:

fiori di zucchero
scagliette di cioccolato

Per il risultato finale dovrete attendere domani!!!!




Ciao a tutti,
Ale la pasticcera o la pasticciona... :)

Ps. Il risultato finale l'ho aggiunto sopra come potete ben vedere!!!!!!! Buona torta a tutti!!!!



4 commenti:

  1. Ciao! Piacere di conoscerti! Innanzitutto auguri per il tuo compleanno! Abbiamo la stessa età: anche io ne faccio 29 fra due mesi :)
    Oggi invece il mio bimbo compie 10 mesi ^_^
    Mi aggiungo ai tuoi sostenitori e se hai bisogno, chiedi pure...anche se non so se sono in grado di dare molte dritte :P Sono abbastanza novellina anche io :D
    A presto!

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  2. cara Elisa, grazie mille!!!!la mia bimba compie 7 mesi il 3 aprile...quante cose in comune!!!!ti aggiungo nel mio blogroll!!!se vui aggiungi me nel tuo!buona giornata, ci sentiamo prestissimo!!!!

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  3. allora tanti auguri un dolce cosi mi sembra un ottima idea

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  4. grazie Carmine!!!entra a far parte dei miei sostenitori!!!!

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Grazie per il commento che stai per postare...sono sempre emozionata e ansiosa di leggerti! Se hai un blog, verrò presto a trovarti...grazie, Ale.

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