lunedì 12 marzo 2012

Dolcemente invento...


Questa mousse è morbida, deliziosa...perfetta per terminare un pasto!!!!

MOUSSE ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO
Dosi per 4 persone:

2 uova
70 g di cioccolato fondente 70% fuso con 50 g di burro
scorza di arancia
zucchero aromatizzato all'arancia
100 g di zucchero
200 ml di panna montata

 Montare i tuorli con lo zucchero, incorporare il cioccolato fuso col burro e aggiungere gli aromi.
A parte montare gli albumi montati a neve ben ferma, montare anche la panna e aggiungete ad entrambi il composto di uova e cioccolato. Porre in frigo per almeno 3 ore....delicious!!!!!!!!!

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