Millefoglie di cioccolato bianco con crema di mascarpone e lamponi per Unlamponenelcuore

Buongiorno a tutti e un augurio sincero di cuore a tutte le donne!

Il mio post di oggi vi propone una ricetta semplice ma allo stesso tempo elegante, di facile esecuzione e dal gusto sensazionale...

Un ricetta "rosa" per tutte le donne, soprattutto per quelle meno fortunate di noi.

I lamponi non sono di stagione, ma questa ricetta è per "una giusta causa"...

Con questa ricetta partecipo infatti all'iniziativa "unlamponenelcuore"

Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di pace" ella Cooperativa Agricola Insieme (http://coop-insieme.com/),nata nel giugno del 2003 per favorire il ritorno a casa delle donne di Bratunac, dopo la deportazione successiva al massacro di Srebrenica, nel quale le truppe di Radko Mladic uccisero tutti i loro mariti e i loro figli maschi. Per aiutare e sostenere il rientro nelle loro terre devastate dalla guerra civile, dopo circa dieci anni di permanenza nei campi profughi, è nato questo progetto, mirato a riattivare un sistema di microeconomia basato sul recupero dell'antica coltura dei lamponi e sull'organizzazione delle famiglie in piccole cooperative, al fine di ricostruire la trama di un tessuto sociale fondato sull'aiuto reciproco, sul mutuo sostegno e sulla collaborazione di tutti. A distanza di oltre dieci anni dall'inaugurazione del progetto, il sogno di questa cooperativa è diventato una realtà viva e vitale, capace di vita autonoma e simbolo concreto della trasformazione della parola "ritorno" nella scelta del "restare".

Vi ricordo inoltre,  è possibile trovare i prodotti della Cooperativa Agricola Insieme nei seguenti punti vendita:

- sono distribuiti da Coop-Adriatica e Nord-est,  quindi si trovano più facilmente nel Veneto, Friuli Venezia Giulia, parte dell'Emilia e della Lombardia al confine. I punti vendita che hanno in assortimento i prodotti partono dai 1000mq in su;

- sono distribuiti anche da Altromercato e dal commercio equosolidale e dal loro sito ( www.altromercato.it ) è possibile, tramite anche una richiesta via email, ottenere la lista dei punti vendita;

- nel milanese vengono distribuito da MioBio (http://www.mio-bio.it/), un gruppo di acquisto solidale molto attivo;

-  per quanto riguarda Coop Adriatica le confetture dei frutti della pace è in assortimento solo nel canale iper:

ADRIATICA BOLOGNA IPER BORGO
ADRIATICA BOLOGNA NOVA
ADRIATICA BOLOGNA LAME
ADRIATICA VENETO SAN DONA'
ADRIATICA VENETO SCHIO
ADRIATICA VENETO CONEGLIANO
ADRIATICA VENETO VIGONZA
ADRIATICA ROMAGNA IMOLA
ADRIATICA ROMAGNA RIMINI
ADRIATICA ROMAGNA LUGO
ADRIATICA ROMAGNA FAENZA
ADRIATICA ROMAGNA RAVENNA
ADRIATICA MARCHE PESARO
ADRIATICA MARCHE CESANO
ADRIATICA ABRUZZO SAN BENEDETTO
ADRIATICA ABRUZZO CHIETI
ADRIATICA ABRUZZO ASCOLI

E ora passiamo alla ricetta:

Ciambellone al mais, fiori di lavanda cristallizzati e miele (gluten free)

Ed ecco un'altra mia dolce invenzione: un ciambellone che ha il profumo dei vecchi dolci di una volta, sofficissimo, morbido e anche senza glutine...
Per un dolce risveglio oppure per una profumata e sana merenda...
Lo trovo davvero irresistibile!

Ciambelle fritte (senza uova)

Sono sincera, a me il Carnevale non è mai piaciuto... neanche da bambina! Strano, vero?
Mia mamma con tanta gioia mi travestiva ogni anno ma io  non ho mai amato questa ricorrenza...L'unica cosa che mi piaceva  di tutto ciò era il fatto che mia mamma  mi truccasse: rossetto, ombretto e fard, erano cose che mi facevano sognare e mi facevano sentire "grande"!
Detesto l'idea del "travestimento" in sé: non amo portar maschere o sembrare qualcun altro, forse perché sono una persona chiara e trasparente e il concetto di maschera probabilmente non mi appartiene...
D'altro canto, però, ho una bimba a cui piace il Carnevale, com'è giusto che sia e quest'anno è stata la volta della principessa...
Del Carnevale non ho mai neanche particolarmente apprezzato i dolci tipici, tutti fritti e molto pesanti ma in famiglia da me adorano ciambelle, chiacchere & co. e quindi almeno un fritto per carnevale, l'ho fatto!
Queste ciambelline sono morbide e senza uova, senza patate ( come invece per le tipiche graffe napoletane) e sono piaciute a tutti...
Provatele...