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mercoledì 27 maggio 2015

Torte di Masha e Orso per bimbe felici

Regalare felicità ai bambini è forse la cosa più bella che esista...negli ultimi mesi, ho realizzato queste torte per Nicole, Cecilia e Lara, bimbe di Trento e Bolzano.
Masha&Orso sono i personaggi del momento e anche la mia Linda li adora...

Qui trovate una torta con pan di spagna alla vaniglia, crema pasticcera al cioccolato  e lamponi:
La cialda è sempre realizzata dal negozio Miky Shop di Trento, che ringrazio per la gentilezza dello staff  e per l'efficienza lavorativa!

Ringrazio di cuore le mamme Luciana e Lisa per la fiducia riposta in me...

martedì 26 maggio 2015

Cannoncini di sfoglia al gusto pizza

Tante volte ho riflettuto su come è strano e potente l'effetto "terapeutico" della cucina...e in questi giorni ringrazio questa mia passione, perché mi fa tornare il sorriso, insieme a tutto l'affetto ricevuto da amici e colleghi bloggers, in questi giorni dopo una settimana burrascosa...
Ecco perché, questo weekend, ho preparato la ricetta per la mia amica Enrica, una ricetta facile e veloce, come piace a lei, ma dall'aspetto "stiloso"...pensata proprio apposta per te, Enrica! ;)
Dei cannoncini di sfoglia ripieni di passata di pomodoro e mozzarella, un'idea simpatica per l'aperitivo o come finger food in qualsiasi buffet...


domenica 24 maggio 2015

Spaghetti piccanti al pomodoro ciliegino, olive a ru salaturu e peperoni gialli

La mia terra e i suoi sapori sono quelle cose che dentro di me porto sempre dietro, nel cuore, nell'anima.
Da buona calabrese, adoro il peperoncino, le nostre olive a ru salaturu (che altro non sono che olive schiacciate insieme a un mix di verdure, tenute sotto sale, sciacquate e poi condite con olio extravergine), il nostro profumatissimo origano e tante altre cose che dovrei elencarvi ma che non basterebbe nemmeno un post intero.
Per l'MTC ho voluto ancora una volta far scoprire una specialità calabrese e reinterpretarla in un genuino piatto di spaghetti ca' a pummarola...
Il pomodoro usato è il ciliegino perché da queste parti è l'unico che abbia davvero sapore di pomodoro, leggermente più dolce ma adatto per contrastare l'amaro e il piccante delle olive.

Ringrazio Paola per le sue ricette e le sue dritte, che trovate in questo post:



Cosa ti sei perso recentemente...